在这一届的酒类财富论坛的三场圆桌会议异彩纷呈，特别是啤酒圆桌会议，与会的企业代表————行业管理者、专家、学者都倾其所学，道其所知，真可谓字句珠玉，为大家准确地勾画出整个啤酒行业的发展现状及前景，一针见血地指出其存在的问题，并提出解决的方案，引起大家热烈反应。
焦点话题一洋务运动之兴起
主持人：近两年来，啤酒行业除了“圈地运动”广受关注外，越来越多洋品牌切入中国啤酒市场也成了业内人士谈论的焦点，请丁峰先生从行业发展角度，刘员先生从行业管理者的角度来谈谈你们各自的看法。
丁峰：在我看来，洋务运动是啤酒业发展的趋势，现在只是开始，以后还会有越来越多的企业进来，但是我们没有必要担心企业会失去民族性，我们可以通过双方的合作实现双赢来把自己做强做大。
刘员：啤酒是在开放中受惠最多的行业。我们欢迎国外的产品进入我们的市场，欢迎国外的企业进入我们的啤酒行业。２０多年发展的实践证明，他们的进入起到了促进的作用。上世纪七八十年代，我们国内的啤酒企业规模小、设备旧、技术落后、质量无保证，但经过八九十年代外资企业的纷纷进入，在他们的带动下，国内企业的经营、管理都有了很大的进步。现在我们的产销量达到了世界第二，质量也达到了世界先进水平。
主持人：珠江啤酒的欧阳先生请你从珠啤和英特布鲁合作，企业的运作方面来谈一下外资进入会带来什么样的影响？
欧阳育健：对我们来说，引进英特布鲁世界第二大啤酒公司作为我们上市的发起人会使我们在管理、经营上提升一个层次。有大财团支持，带来全新的管理、营销理念，也为我们未来进军国际市场作准备。
评点：综上所述，大家都认为外资大啤酒企业的进入是利大于弊。他们带来的资金、技术、设备及先进的管理和经营理念可以使国内啤酒企业的综合素质在和他们的使用与竞争中提升一个层次。争取在“与狼共舞”中共创双赢的局面。
焦点话题二品牌战还是价格战
主持人：余明阳先生，你在发言中指出，未来啤酒企业的竞争是品牌的竞争，请您细谈一下。
余明阳：综观中国啤酒行业的发展，上个世纪８０年代是杂牌共存时期，９０年代是名牌对杂牌的淘汰时期，进入２１世纪后就会开始揭开名牌与名牌之间的遭遇战。企业与企业之间的竞争包括企业内部素质以及企业外部素质的竞争。在资本说话的年代，资本要选择一个企业时，它会估算风险有多大，除了看企业的外部竞争力外，更重视这个企业是否有强大的内部力量，这里所讲的内部力量包括企业发展策略、品牌的生存力、影响力等等因素。
主持人：欧阳先生您同意余先生的看法吗？为什么消费终端会出现各种各样的促销手段，例如促销小姐了、瓶盖有奖了等。
欧阳育健：在产品质量同、成本近、价格雷同、销售手段同的情况下，企业为了保持自己的市场份额，往往采用价格战的手段，因为这样最直接，效果最好，所以才会有这么多的开瓶有奖、刮卡有奖、买多少送多少等等的促销手段出来，对于这种不正当的竞争手段，很多企业都是深恶痛绝、苦不堪言的。但是别人做，你不能不做，于是大家都跳不出这一怪圈，就看谁能挨到最后。
点评：在价格战魔杖的指挥下，啤酒行业看似达到了共赢，消费者得到低价的产品，商家完成销售量，厂家保住了市场份额。其实不然，厂家没有了利润保证，无法实现持续发展，必然导致消费者得不到物廉价美的产品。
焦点话题三啤酒有没有文化
主持人：中国的白酒文化有悠远的历史，红酒在国外有深厚的文化底蕴，它们都打着文化牌卖产品，而啤酒的营销中却很少提到文化，那啤酒企业有没有文化呢？
丁峰：啤酒需不需要文化呢？啤酒作为舶来品，其文化影响当然没有白酒强。在国外，不同品牌或是代表休闲，或是代表激情……各不相同，国内企业在文化推广方面下功夫不足。促销小姐最先是由外资引进来的，他们的规定是非常严格的，从人员的选择、培训、上岗等程序都有明确的规定，她们出现时代表的是企业品牌的形象。国内不少企业跟风拷贝别人的模式，但是只学样，没学到内在的东西，往往会做出有损企业形象的事情。
余明阳：企业的文化主要从品牌的个性化表现出来。例如，青啤是清新、飘逸的风格，华润是神秘的，富有实力的巨人，燕京是稳健但创新不够的成熟者等等。所以要塑造企业的文化我提倡打造品牌的个性化。目前，啤酒企业的品牌主要靠销量来传播，但是传播的方式是很多的，如国内的水企业，就产品来说应该是没有多大区别的，但是通过“农夫山泉有点甜”、娃哈哈的“就是喜欢你”等项目策划、广告策划的途径凸现出品牌的个性，企业的文化。
丁峰：倡导个性化的同时，我不得不提醒国内企业注意的是产品的品质控制问题。国外企业不论多少个批次口味的差异性不大，但国内企业不同的批次就是不同的味，对品牌的个性化建设是不利的。
评点：企业文化是产品得以延续的生命线，所以啤酒企业要做“百年老店”就必须有自己的文化。文化传播的方式是多种多样的，通过广告也好，活动策划也好，营销手段也好，最终要聚焦在一点上————产品的质量。为此，我们的企业要做好产品品质控制的工作。（记者：张蓉蓉 实习记者：臧琴）
特邀嘉宾
中国商业协会秘书长 刘员
中国国信信息总公司市场部经理兼中国啤酒杂志社副主编 丁峰
珠江啤酒集团公司副总经理 欧阳育健
中国策划研究院院长 余明阳
