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零售商借力供应链利润突围

时间:2002/7/11 0:00:00 来源:财经时报
  零售商占领通路资源,只是拥有了一种战略型价值资源,而在这种资源价值的实现过程中,供应链的作用至关重要

  曹平璘

  随着连锁零售业的迅猛发展,“圈地”成了业内最热门的话题之一。

  “圈地”的实质在于最大限度地占领通路资源。在新经济时代,通路资源已经成为极具升值潜力的战略型资源,商业零售企业也正是因其掌握的通路资源而确立了对供应商的主导地位。通路资源要形成价值,必须具备有足够的规模。零售商覆盖的通路资源越多,拥有的价值就越大。这也就是国内外零售商在中国大肆抢滩圈地的重要动因。


  然而,要实现这种价值,却不能只靠大规模占领通路。美国的大型零售商凯玛特1981年的店铺总数就已经超过了2000家,其所覆盖的通路资源不可谓不广,然而,就是这样一家国际化的大型零售企业,却在2002年1月申请了破产保护。


  凯玛特破产的原因不止一个,供应链的断裂应该说是最重要的原因。供应商无法准确地预知自己的产品在凯玛特的销售情况,常常来不及补货,这使得公司无法稳定地提供低于其他连锁超市的价格,进而导致销售额锐减;而庞大的物流成本则使本来就很单薄的利润率进一步下降。因此,可以说,依托于强大供应链体系的通路资源,才能够真正实现其战略价值;离开供应链的支持,谈规模扩张只能是盲目的。


  沃尔玛、家乐福们从游戏规则的层面上改变了供应商在整条供应链上的地位,国内零售商对“通路利润”的过分依赖将引发供应链断裂危机。


  2002年以来,超市倒闭、供货商哄抢的消息不绝于耳。从表面看,这些事件的起因都是资金链断裂,而事实上,真正的断裂发生在供应链上。


  与百货商场相比,超市经营并不具备更强的盈利能力,而超市赖以存在的资本正是其所掌握的“市场通路”这一稀缺资源。凭借这种资源,超市企业得以向供货商大肆收取诸如上架费、店庆费、堆头费一类的通路费用,在国内的超市企业中,这甚至成为他们最为固定的一部分收入。


  对通路利润的过分依赖使零售业脱离了最根本的盈利模式,扭曲了供货商与零售商的关系。当这种依赖达到一定程度,就会迫使供应商退出零售商的供应链体系。与上述“超市黑洞”相对应的是,沃尔玛、家乐福们正在从“游戏规则”的层面改变这种供应链关系。


  这些跨国大型零售集团,特别是连锁集团,正在运用高科技手段,通过在线供应链管理系统(SCM),将零售商与供应商之间的博弈关系转变为一种双赢的战略合作关系。通过这样的管理系统,供货商能够摒弃所有中间环节,直接与零售商沟通,并从零售商那里及时了解自己产品的销售情况,从而相对准确地制定需求预测和生产计划,零售商也从自己补货发展到由供应商自动补货。这样,一条优质高效的供应链就由供货商和零售商共同打造出来。


  物流配送是整条供应链中重要节点



  现代商业发展到今天,物流显然已经不仅仅是仓库、运输那么简单。在一般的商业企业中,物流开支要占到销售额的5%-35%之间,而作为供应链体系中的重要节点,物流对现代商业企业来说已经取得了和通路资源一样重要的战略价值。早在20世纪60年代,一些西方国家就将物流概念引进到当时的经济活动中,将其定义为“在生产和消费间对物资履行保管、运输、装卸、包装、加工等功能,以及作为控制这类功能后援的信息功能,它在物资销售中起到桥梁作用。”而到今天,物流已经发展成为一项专门的管理技术。有些时候,物流甚至不再是具体的配送中心、运输网络,而只是指一种方案,一种将制造、运输、销售等市场情况综合起来考虑,整合供应链的解决方案。


  物流配送体系竞争力的体现一在高效,二在准确。所谓高效,就是要在尽可能低的总成本下实现尽可能高的顾客服务水平。要实现物流配送体系的高效,首先要减少中间环节,这就是所谓的“扁平化”供应链。其次,标准化是物流体系运营效率的重要保证,这不仅要求运输工具的标准化,也要求信息的标准化,这样,才能保证供应链中的各个环节得以使用同一种语言,各方面的信息能够对接交换。所谓准确,就是要将准确的商品在准确的时间配送到准确的地点。物流配送的准确,则有赖于配送功能的细化。对于不同商业业态的配送要求是不同的,连锁超市的集中采购、统一配送显然不适用于追求个性化和流行化的百货商店;而对于连锁业态中的食品超市和便利店,配送中心的功能甚至细化到按照食品的保存温度来设计配送方案。


  “信息化”成为供应链管理的关键词



  我们一再强调零售业是集最新管理理念、最新高科技于一体的朝阳产业。现代零售业高科技含量就集中体现在零售企业的供应链中。


  在中国的大多数商业企业还在依靠由各级分销商和仓库、汽车组成的供应链的时代,电子供应链似乎还是一个十分遥远的概念。然而事实上,在需求越来越不稳定的新经济中,电子供应链已经若隐若现地出现在我们身边了。而跨国零售集团的大举入侵,更是使电子供应链对中国的零售业产生越来越大的影响。


  事实上,电子供应链绝不仅仅是单一的链条,而应该是一张巨大的供应链网络,供应链上的企业分工合作,协同预测,协同供应,协同研发。因此,这样的供应链一旦建立并推广开来,电子门槛将成为进入商业行业的又一道门槛,并且这道门槛将远比资金门槛更难逾越。另一方面,对现代商业零售业来说,电子供应链的出现将彻底改变供货商和零售商之间的游戏规则和市场关系。

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