雀巢公司在美国的冰淇淋业务将与美国Dreyer’s合并，这与该公司在欧洲将实施降低成本的调整计划不无关系，雀巢分布在世界各地的工厂将在5年内关闭一半
记者黄蓉发自上海
瑞士雀巢公司以2002年第一季度全球销售额213亿瑞郎的骄人业绩坐拥世界食品公司老大地位，但风光的背后，雀巢似乎也面临着一些新问题。
6月17日，公司宣布将把其在美国的冰淇淋生产业务与美国最大的冰淇淋商Dreyer’s合并。知情人士透露，这与5日前雀巢集团发言人佩鲁宣布的“雀巢公司计划在未来3年内节省5亿瑞郎生产费用，重组部分企业将成为雀巢公司未来发展的必要途径”不无关系。据悉，雀巢公司计划将对其在欧洲地区的生产格局进行重大的重组工作。
雀巢中国有关人士向记者表示，欧洲对雀巢公司来说已经是一个非常成熟的市场，而雀巢在中国还处于发展阶段，因此重组举动不会对中国市场造成影响。另外，雀巢美国冰淇淋业务与Dreyer’s的合并恰恰表达了公司今年大力拓展冰淇淋业务的决心。
实施全球业务优化战略
谈起与Dreyer’s合并，雀巢公司的首席执行官彼特·白贝克称：“这是公司最近在冰淇淋行业发起一系列举动之后的又一步。收购了哈根达斯和德国Scholler公司之后，雀巢缺少现成的流动资金，难以有效提高公司冰淇淋业务在世界人均消费最高的市场———美国的销售和表现。”
其实，为防止雀巢公司的垄断，美国竞争委员会曾经要求雀巢放弃两个商标(MoowMix和AlleyCat)，这两个商标包含了3.3亿瑞郎的营业额。为了减少负债水平、节约成本，雀巢公司采取在全球实施集中优势产品的策略，将把核心业务集中在巧克力、糖果、矿泉水、宠物食品及冰淇淋等回报率较高的方面。
与Dreyer’s成立新公司也是为了“顺应潮流”，雀巢公司表示，新公司通过对原来两家公司制造厂家、市场、管理、销售和产品分布的合并将大大提高运作效率，每年可为雀巢节约1.7亿美元的费用。
此前不久，总部设在瑞士沃韦的雀巢公司刚刚传出今明两年计划对其在欧洲地区的生产格局进行重要重组的消息。为节约生产费用，在欧洲雀巢将保留大型企业，并使之能够不仅满足某个国家的需要，而且能够覆盖周边地区。而一些小企业将会转让，或者重新组合，甚至关门。重组计划的经济效益十分显著，雀巢集团1992年的员工总数为21.8万，营业额为545亿瑞郎；2001年的人数为23万，但是营业额上升了到847亿瑞郎。所以，在雀巢公司未来两年的欧洲地区重组计划中，16家公司将被转让或者合并，2400名职工将面临三个选择：随工厂转让、在集团内部调整，或者提前退休。
中国拓展大刀阔斧
雀巢公司去年业绩发展最好的地区是在印度和中国，销售额均以两位数速度增长。雀巢中国向记者提供的数据表明，雀巢从瑞士对中国的直接投资累计已达人民币67亿元。
确实雀巢在中国的举动与其欧洲市场的表现似乎有着天壤之别，以多元化经营著称的雀巢公司正马不停蹄地四面出击。
在夏季酝酿已久的中国冰淇淋市场大战拉开帷幕之前，雀巢公司已经未雨绸缪，在乍暖还寒的初春就已经针对中国消费者的口味领先开发出一系列新品。目前，已经进驻中国多年的雀巢在天津、上海、广州均设有全新的现代化冰淇淋生产基地。有关统计数据表明，中国现有冰淇淋生产厂商4000家，而雀巢与竞争对手和路雪等国际品牌已经占领中国大城市绝大部分市场份额。
调料是雀巢全球产品组合中销售额比重不断上升的产品，雀巢在中国调味品市场的投资进程可以用大刀阔斧来形容。短短两年内，雀巢相继收购了上海太太乐集团和四川豪吉食品公司，并在上海专门成立了一家研发中心主要研制和开发适合中国人口味的调味品。至此，中国鸡精市场几成雀巢的天下。
雀巢公司自春季吹响冰淇淋号角之后，又大力进攻夏季水市场，目前雀巢在中国津沪两地设立了现代化水厂，天津水厂生产天然矿泉水，上海水厂则生产纯净水、蒸馏水及矿化水。水厂投产后，雀巢多次注资增加生产线，以适应市场增长的需要。
在市场需求不断壮大的中国，世界最大的食品集团瑞士雀巢不会停下扩展业务的步伐。
