全国人大常委会副委员长彭珮云今天在这里指出，食品卫生安全关系到广大人民群众的切身利益，是实践江泽民总书记“三个代表”重要思想的具体体现，各级政府要积极研究食品卫生安全管理新情况，解决新问题，努力建立起“企业自律、行业管理、政府监管、群众参与”的食品卫生长效管理机制。
５月１２日至１７日，彭珮云率领全国人大常委会执法检查组，在江苏进行食品卫生法执法情况检查。他们听取了江苏省政府和南京、镇江市政府及有关部门的情况汇报，实地考察了食品生产经营企业、农贸市场、超市和相关食品单位，接触了大量基层干部群众，广泛听取了各界意见。
彭珮云指出，我国种植业、养殖业目前还比较分散，食品行业中小企业占绝大多数，规模化、集约化程度较低，在一定程度上还存在无证生产经营现象。这些都给食品卫生监管带来了一定难度。科技进步和加入世界贸易组织，也给食品卫生监管提出了新挑战。
她说，随着经济发展社会进步，人民群众对食品卫生的要求不断提高。食品卫生监管工作不能满足于已经取得的成绩，必须常抓不懈。在做好日常监管、开展专项治理的同时，要着力建立起食品卫生长效管理机制。食品生产、经营单位要加强自律，这是食品卫生的基础。要充分发挥行业管理的作用，政府也要加强监管，同时采取措施，鼓励群众积极参与管理。地方政府要全面承担起食品卫生安全监督职责，形成“各级政府统一领导，一部门负责、多部门协作、齐抓共管”的食品卫生安全监督机制，加大对食品卫生监督的投入，将食品卫生从田间到餐桌全过程管好。卫生行政部门要认真履行食品卫生法赋予的各项职责。
全国人大常委会委员张怀西、朱育理、全国人大教科文卫委员会委员刘明璞、江苏省人大常委会副主任王霞林等参加了执法检查。江苏省省长季允石、省人大常委会主任陈焕友等与检查组交换了意见。（记者奚彬）
