首先是绿色食品。欧美国家限制进口我国农产品的主要措施是设置“绿色壁垒”，因此，生产“绿色”安全农副产品是外销的前提条件。像江苏的“太湖翠竹”牌纯天然无公害茶叶，走出国门，到美国将有强劲的竞争力。
其次是传统食品。中国的一些传统食品如榨菜、豆瓣酱等，在美国很受欢迎。目前四川火锅在美国日渐风行，因此辣度中等、长约3-4厘米的火锅专用小辣椒需求量很大。而中国传统食品榨菜，400克的大包装最为畅销。但上述食品的保质期最低要达到8个月。
第三是山野风味食品。随着人们对食品天然品位的追求，回归自然的时尚日渐流行，该类食品必将受到越来越多的关注。
