日前，国家葡萄酒质量监督检验中心组织有关专家，就冰葡萄酒的企业标准进行论证。这项由国家权威部门代为制定的企业标准，在广泛征求意见之后将在近日出台。
据国葡中心总工程师马佩选介绍，本标准是由中外合资深圳蜜雪儿酒业有限公司提出，由国家葡萄酒质量监督检验中心制定的企业标准。在标准的制定中，参考了国内外的有关资料，并对蜜雪儿公司的产品进行了大量的分析，在掌握了大量的理论和数据资料后，又结合我国目前的实际情况，制定了这个具有示范作用的冰葡萄酒企业标准。马总指出，该标准在理化指标上，突出了对还原糖和蔗糖含量的限制，主要是防止人工添加这些物质，这对规范我国冰酒的生产将起到重要作用。国葡中心副主任泉济义告诉记者，他们之所以参与制定这个企业标准，主要是为了整顿冰酒市场混乱，市场抽查无据可依的现状，同时，也为将来制定冰酒生产的国家标准奠定基础。
