新华社北京９月１４日电（记者齐中熙 张建平）国家质检总局今天公布的月饼产品质量国家监督抽查结果显示：月饼产品的抽样合格率为９６％。
本次共抽查了北京、上海、广东、浙江等２２个省、直辖市９１家企业生产的９９种月饼产品，按照有关国家强制性标准和企业明示标准，对样品进行了感官、卫生指标、净含量和标签等项目的检验，合格９５种，产品抽样合格率为９６％。
据介绍，自１９９９年以来，国家质检总局已连续３年对月饼产品进行了国家监督抽查，产品抽样合格率均在９０％以上。三次抽查结果表明，目前我国月饼产品总体质量状况较好，消费者只要购买大型企业生产的名牌月饼，质量是有保障的。
抽查发现，有些产品加工粗糙，出厂检验把关不严，造成产品感官质量不符合要求。本次有２个产品感官指标中的色泽不符合标准要求，即产品在焙烤过程中产生焦糊，有的还有露馅现象。另外，有一个样品微生物指标中的霉菌超标严重。抽查的上海可领食品有限公司２００１年８月１５日生产的“可颂坊”牌４５０克盒装精制迷你月饼小礼盒月饼，其霉菌测定值超过标准规定上限的２２倍。
抽查还发现，有些产品超范围使用防腐剂苯甲酸。根据标准规定在月饼中不准使用苯甲酸，但在重庆兴隆样福食品厂２００１年８月２２日生产的散装豆沙月饼中检出了苯甲酸。此外，部分产品标签不规范，没有反映产品的真实属性，如包装盒醒目位置没有月饼两字，而使用弄月、拱月、醉月、花韵等词语。另外问题比较多的是有些产品使用了防腐剂，却不在配料表上标明。
净含量不合格也是本次抽查发现的一个问题。在本次抽查的９９种产品中，有６种产品净含量不合格，占抽查产品总数的６．１％。
国家质检总局有关负责人表示，尽管本次抽查月饼产品的抽样合格率较高，但随着中秋节的临近，一些生产条件较差的小企业生产的月饼产品将大量上市。国家质检总局一方面要求各地质监部门在中秋节期间加大对月饼产品的监督检查，同时提醒广大消费者，在挑选月饼时要注意生产日期、保质期以及包装是否完整，同时要看一看月饼是否有焦糊和霉变现象，并尽量选购那些知名品牌的产品。
