三个月前一场整顿和规范卫生领域市场经济秩序，严厉打击制售假冒伪劣食品、化妆品、一次性输液器等违法犯罪行为的行动在全国各地展开。其中特别以食品打假专项斗争取得的战果最为显著，据来自有关部门的初步统计，近3个月来，各地卫生、质量技监、工商、经贸流通等行政主管部门共查办食品生产、经营违法案件28210起、捣毁造假窝点18074个、查获违法食品17316吨、病害猪29300余头，吊销卫生许可证1425家。公安部门受理案件82起，破案78起，抓获犯罪嫌疑人78人。
全国各地卫生行政部门在食品打假专项斗争中，重点开展了食品非法宣传、肉类、食盐和粮油制品、婴幼儿食品、畜禽屠宰、水产品加工等专项整治工作，查处了大量死因不明、不能提供有效检疫合格证明、不符合卫生标准、索证不齐全、超过保质期限及包装标识不符合有关规定的违法肉品。浙江省卫生部门查获可疑肉品124吨；河南省卫生部门查获违法肉品104吨；湖南省卫生部门查获并销毁病死猪肉及其制品10.5吨；江西省抚州市卫生部门查获蔡细反非法加工经营猪肉，累计销售20吨病死猪肉案件；武汉市商委与公安部门联合行动，破获黑社会团伙押送私宰肉进城一案，一次抓获犯罪嫌疑人37人；福建省卫生部门封存没收违法肉品21.8吨；福建泉州公安部门破获余祖强夫妇制售含甲醛牛肚、牛百叶16.2吨的案件；吉林长春公安机关查获经销20吨病死或死因不明猪肉案；贵州遵义地区工商局共收缴病害猪肉及未检疫猪肉5吨，注水马肉300公斤；广西工商部门全面检查私屠肉市场3，974个，打掉私屠滥宰窝点523个，查获非法肉品32吨。
据了解，各地在对各类食品制假售假违法犯罪活动进行围追堵截、全面打击的基础上，重点查办了一批严重危害人民身体健康和生命安全的食品大案要案。
浙江 查获在食品中添加“吊白块”案件
浙江省在对市场上的食品进行监督检查时，发现大批含有化工原料“甲醛次硫酸氢钠”（俗称“吊白块”）的粉丝和白糖。据了解，甲醛次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，违法分子将甲醛次硫酸氢钠作为食品漂白剂使用。食用含有“吊白块”成分的食品后，对人体肝脏、肾脏等有严重损害，一次性食用剂量达到10克就会有生命危险。现已查明生产这些含有“吊白块”粉丝的厂家及产品是：标示为山东招远龙口粉丝厂生产的“红塔”牌龙口粉丝；标示为烟台珍珠龙口粉丝有限公司生产的“珍珠”牌粉丝；标示为山东神珠龙口粉丝公司生产的“龙盛”牌粉丝；标示为山东招远市康源龙口粉丝有限公司的“康源”龙口粉丝；标示为浙江衢州京华绿色食品有限公司生产的“双桥”粉丝等。
浙江省金华地区卫生部门和公安部门查获义乌南方食品厂涉嫌违法添加“吊白块”加工的精细白糖1万多公斤、单晶冰糖5000多公斤，并从该企业生产现场，收缴了100多公斤“吊白块”，主要犯罪嫌疑人已被公安机关刑事拘留。据查义乌南方食品厂每日生产含有“吊白块”的白糖在50吨左右，他们以每吨低于合格产品200元的价格销售，主要通过当地知名的义乌小商品批发市场，销往全国各地。
重庆 查获“毛发水”酱油案件
7月3日，《重庆商报》报道，一些不法厂商用“毛发水”兑制有毒酱油，其中62吨已流入市场。毛发水中合有砷、铅等有害物质，且在配兑酱油时加入的酱色中，含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫的4—甲基咪唑。案发后，重庆市卫生局立即会同市质监、公安部门组成联合调查组，在当地卫生部门的配合下，对辖区内所有酿造调味品企业的生产现场和卫生许可情况进行了监督检查。现已初步查明：万州龙宝三凯生化厂将生产胱氨酸的废液（俗称“毛发水”）13.75吨卖给了万州酿造厂、幸福酱油厂、老同兴酱油厂、龙宝五谷香酿造厂、万州区川东酿造厂和万州美滋酿造厂，用于生产兑制酱油。这6家企业共生产兑制酱油85吨，已售出62吨。其中无证企业万州区川东酿造厂被依法取缔，其它5家企业分别被吊销了卫生许可证。公安部门对涉案企业负责人实施了刑事拘留。重庆市卫生局在全市范围内开展了对以酱油为重点的调味品的拉网式检查，截止7月24日，共检查酱油、食醋生产企业290家，查获可疑酱油、食醋7200公斤，已销毁1200公斤，可疑蛋白水解液4种共3630公斤，可疑焦糖色素2550公斤，并对违法情节严重的12家企业给予取缔或罚款的行政处罚。
广东 查获黄曲霉毒素超标劣质大米案件
7月28日，广东省卫生监督所对广州天平架牛利岗真实惠货仓商场出售的大米进行检测发现其黄曲霉毒素B1超标。29日，广东省卫生厅立即组织有关部门对“永康精米厂”、“港兴精米厂”和“泰京精业”等3家劣质大米生产加工点进行了突击检查，当场查封了劣质大米300多吨。
执法人员检查发现，上述3家大米生产加工点，没有卫生许可证，不具备大米生产加工的条件，现场堆放的“原料米”来源不明，已经发霉、生虫并有异味。这些发霉变质的“原料米”经过去皮、漂白、抛光和添加矿物油等工序，被加工成40多种冒牌的优质品牌大米，由粮油批发市场销往各地，牟取暴利。经广东省卫生检验中心检验，这些劣质大米的“黄曲霉毒素B1”超标。目前，公安机关已对三家违法企业负责人实施了刑事拘留。
为进一步追查劣质大米的来源，广东省卫生监督所于8月1日对广州铁路南站货仓内储存的大米开展了监督检查，抽检了17份大米，其中15份大米中黄曲霉毒素B1超过国家卫生标准，一份大米的铅超标，劣质大米总数约为900吨，主要来自山西、湖南、湖北、安徽等地。
此外，江西、内蒙、天津、四川、浙江等省份还分别查办了违法销售河脉鱼案、死因不明羊肉案、输液瓶灌装香油案、病死肉加工食品案等大案要案。(记者杜海岚)
