最近有专家指出，部分南京人喝牛奶出现了“围城”现象，应引起卫生部门重视。
所谓“围城现象”，就是靠近郊区的市民热衷饮用奶农的“直销奶”，而农民却偏爱正规厂家的配送奶。许多近郊市民为图新鲜实惠，直接向奶农订购当天收集的鲜奶，这种奶没有中间环节。据了解，在栖霞区订直销奶的估计有几千户，其中有的已订了八年以上。而中山门外近郊一些住户也常常到奶农家直接购买当天鲜奶食用。与此相反，在庞家圩、金家庄等一些村庄的农户却纷纷订购卫岗、光明等厂家的配送奶。一些农户说，之所以舍近求远，是自家了解直销点奶不但加工器具简陋不卫生，而且有奶农为牟利还会掺假。卫生部门人士指出，牛奶需经专门仪器灭菌消毒后方可流通，直销奶运作过程中难免细菌严重超标，有的并非煮沸就可除菌，个中卫生隐患令人担忧。（炳国 晓风）
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