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天津开发成功新型生物防腐剂
时间:2001/4/17 0:00:00 来源:中国食品工业网
一种高效无毒的生物防腐剂近日在天津南开大学研制成功。
这项命名为乳酸链球菌素的天然食品防腐剂项目,由南开大学他子生物学研究所以技术入股的方式,与私人投资者组建了耀澎生物技术有限公司,顺利进行生产。
这项NISIN生产技术含量高,将使成本大幅度降低,经初步测算,投入市场后,其价格仅相当于进口生物防腐剂的50%,比国内同类产品低25%,具有推广价值和广阔的市场前景。
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