（一）根据国家政策、法规，制定药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮消费环节食品安全监督管理措施、规划并监督实施，组织实施药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务食品安全监督管理方面法律法规。
（二）负责餐饮服务卫生许可和餐饮服务食品安全监督管理，开展餐饮消费环节食品安全状况调查和监测，发布餐饮服务食品安全日常监督管理有关信息。
（三）负责保健食品生产、流通许可和监督管理，负责化妆品的卫生许可和监督管理，按照规定负责保健食品、化妆品的注册审核，监督执行国家保健食品标准，监督实施保健食品和化妆品研制、生产、流通方面的质量管理规范，组织开展保健食品、化妆品的安全监测和评价，发布保健食品、化妆品安全有关信息。
（四）按照规定负责药品注册审核和中药保护品种的审核，负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，监督执行国家药品、医疗器械标准，监督实施国家药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范。
（五）监督实施处方药和非处方药分类管理制度，组织开展药品不良反应、药物滥用监测，配合有关部门组织实施国家基本药物制度。
（六）负责医疗器械生产经营的监督管理，组织开展医疗器械不良事件监测，按照规定负责医疗器械上市再评价和淘汰审核，核准医疗器械生产、经营企业许可，负责医疗器械产品注册。
（七）负责执业药师注册。承担药品、医疗器械生产经营企业相关药学技术人员的职称申报受理等工作；负责依法对药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产经营企业及餐饮服务有关人员的培训。
（八）监督管理药品、医疗器械质量安全，监督管理麻醉药品、精神药品、毒性药品、蛋白同化制剂和肽类激素生产、经营和生产使用，以及放射性药品医疗使用（仅指医疗机构使用），发布药品、医疗器械质量安全信息。
（九）监督实施中药材生产质量管理规范，监督实施地方中药饮片炮制规范，监督实施中药品种保护制度。
（十）组织查处餐饮服务食品安全和药品、医疗器械、保健食品、化妆品等的研制、生产、经营、使用方面的违法行为。
（十一）指导县（市、区）药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务食品安全监督管理工作。
（十二）承办市人民政府交办的其他事项。
