因此,保健食品生产过程采用HACCP是提高保健食品质量的法宝。HACCP由危害分析(HA)和关键控制点(CCP)两部分 因此,对化学性危害的控制不可忽视。可以从以下三方而进行控制:①控制保健食品原料中存在天然的有毒物质