Filtrate(filtration):过滤
Two-way Pump:双向泵
Screw Pump:螺杆泵
Centrifuge:离心机
Distillation:蒸馏
Heat Exchanger:热交换器
Crusher:破碎机
Destemer:除梗机
Presser:压榨机
Atmosphere Presser:气囊压榨机
Screw Presser:连续压榨机
Filter:过滤机
Bottling Line:灌装线
Plate Filtration(filter):板框过滤(机)
Vacuum Filtration(filter):真空过滤(机)
Depth Filtration(filter):深层过滤(机)
Cross Filtration(filter):错流过滤(机)
Membrane Filtration(filter):膜过滤(机)
Sterile Filtration(filter):除菌过滤(机)
Pocket Filtration(filter):袋滤(机)
Rotary Machine:转瓶机
Pomace Draining:出渣
Blending:调配
Racking:分离(皮渣、酒脚)
Decanting:倒灌(瓶)
Remuage:吐渣
Fining:下胶
Deacidification:降酸
Pump over:循环
Skin Contact:浸皮(渍)
Mix colors:调色
Oxidative Ageing Method:氧化陈酿法
Reducing Ageing Method:还原陈酿法
Stabilization:稳定性
Ullage:未盛满酒的罐(桶)
Headspace:顶空
NTU:浊度
Receiving bin:接收槽
Corkscrew:开瓶器
Distilling Column:蒸馏塔
Condenser:冷凝器
Heat Exchanger:热交换器
Cork:软木塞
Cellar:酒窖
Wine Showroom:葡萄酒陈列室
Optical Density(OD):光密度
Metal Crown Lid:皇冠盖
Blanket:隔氧层
Pasteurisation:巴斯德杀菌法