挑战3 口感的挑战
一口润心田的的梨汁饮料味道太甜，腻喉咙，像蜂蜜一样，雪梨本身的风味不自然，这是消费者口中的对于梨汁饮料的普遍感觉。
而这恰恰是梨汁饮料能否流行的一个重要立基点。以甜叶菊为原料的小岗零卡饮料一直倡导甜而无糖的概念，也被消费者广泛接受，但就是因为口感有中药味，让这个新品类问世多年，都不能成为市场主流。这可以说明口感的对于一个品类的影响程度。
梨汁饮料在口感上同样存在这种缺陷，因此，这是一个需要进行技术升级的饮料，只有让梨汁变得更加清口，才会在解渴的需求更大于降火的夏季更具有竞争优势。否者消费者会越喝越渴，越喝越腻，要想清口，除非在搭赠上一小瓶矿泉水。
而为了改变着一现状，陕西合德堂以醋饮口味的方式推出了自己的梨汁饮料，这种酸酸的饮料让人消费者找不到梨汁的清甜口感，是否会将梨汁饮料的口感引向另一歧途，还有待观察。
挑战4 品类领军品牌无主
一支笔曾经领军梨汁市场，但今非昔比，往日英雄似乎难当领军重任，康师傅、统一没有任何迹象表露要做梨汁市场老大，娃哈哈似乎观望味道更浓。
这种谦让并不妙，消费对于梨汁的认知往往会和其他饮料一样，先对一个主导品牌的认可，而后扩展至对整个品类的认可，有了这样的基础，所有同类饮料才会共享这个品类大餐。
王老吉的成功带动降火饮料市场;露露的成功，带动了整个奶混合饮料市场。康师傅冰红茶、统一茶饮料的成功带动了整个茶饮料市场的繁荣;农夫山泉带动了整个矿物质水的而成功;这就是例子。
返观到梨汁饮料，至今没有一个品牌能作为梨汁的标杆形象，来带动消费者对于整个梨汁产品的理解，没有争夺，就没有进步!，更不易挑逗起整个市场消费氛围。
因此未来，只有发生霸主之争，才会发生大规模的广告战、终端战，才会点燃市场战火，为梨汁饮料的流行，制造出热烈氛围。
挑战5 价格互扰
康师傅、统一、娃哈哈，都采取了低价低浓度的价格策略，这种3-3.5元/瓶(500毫升)的终端售价也正适应了市场上现主流饮料的定价，很大程度上推进了梨汁市场的活跃度。
华一推出的是浓度为40%的中高浓度产品，合德堂则推出60%的超高浓度果汁，但是华一却将价格也与低浓度的康师傅、统一、娃哈哈拉平，只卖到到2.9-3.9元/瓶(500毫升)。虽然在40%浓度大瓶装上，华一从6月份开始提高了终端零售价，但消费者口感浓度较5月前有所降低，这样极其不利于未来华一高浓度品牌形象的树立。
华一和合德堂的低价策略的负面影响在早期一支笔身上曾经上演，如何迈过成本关是中高浓度梨汁品牌面临的考验。
而康师傅、娃哈哈、统一的低浓度低价策略，只能停留在快速广泛的市场占有率上，很快可以形成市场影响力。
但是未来的中高浓度梨汁饮料会更符合消费者的健康理念，中高浓度梨汁产品在整个市场培育的过程中将更加主流化，而统一、康师傅娃哈哈推出低浓产品冰糖雪梨是借助品牌效应来做市场，而其产品本身的功效性与中高浓度梨汁相比是没有优势的，虽然低浓度，低价位、低装量可以在较短时间内形成竞争优势，但是也容易陷入饮料生命周期短暂的怪圈。
从目前消费者集中度来看，主要饮用者是对梨汁功效比较了解的中青年消费者，对梨汁的接受来源于对梨汁功效的认可，过多的掺水，则可能稀释消费者对梨汁功效的认可，不利于市场长期发展。
在现实培育新兴市场，形成市场氛围以及未来适应消费者主流趋势的两难之间，究竟谁能胜出，这还是未知。
但是可以预见，2012年，梨汁作为一个饮料品类繁荣的黄金年份已经来临。
