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关于梅兰春酒品牌战略转型的思考(2)

时间:2012/2/22 14:48:00 来源:网友
3、公关营销。    针对婚庆用酒,在泰州举办“龙凤呈祥•梅兰春大型相亲会”, 参加江苏新闻界举办的“记者与人民群众心连心•庆祝第八届中国记者节”系列活动,跻身江苏省庆祝第八届中国记者节系列活动指定用酒和礼品用酒。组阵参加中央电视台“欢乐中国行•魅力泰州”大型演唱会现场,挥舞“梅兰春酒”牌子。对政府部门公关,成为江苏省政府和泰州市政府接待用酒。

4、个性化定制营销
    梅兰春酒厂与企业形成了有效的沟通,给市内外数百家企业定制礼品酒和接待用酒,如给江苏正太集团做的礼品用酒,在产品内包装上,绘制板桥劲竹咬定青山磐石图,题名家书法:“信誉如生命,信念如磐石”,体现矢志不渝的企业信念;在外包装上,设计碧海、蓝天与旭日东升交汇图,寓意企业前景广阔,如日中天。此外还定制博鳌亚洲医药论坛等大型活动的接待用酒。

5、借同行巨头的势
    梅兰春酒用“江苏茅台”的名义宣传自己,宣传梅兰春酒与国酒茅台的关系,梅兰春酒从国酒茅台酒曲中分离得优良菌种,采用独特传统发酵工艺与现代高科技相结合的方式精工酿制。

(三)目前的广告宣传语
由于原先是打本土市场为主,梅兰春酒的主要广告语是“淡淡芝麻香,浓浓梅兰情。”和“回味悠长,空杯留香。”
(四)目前的主要产品系列
目前主要有政府接待精装瓶、38度大白瓶,副品牌主要有主打婚庆用酒的“龙凤呈祥”、主打商务用酒和礼品用酒的“锦绣前程”,主打节日用酒的“岁岁平安”和“步步高”以及给大公司特别定制的“礼品酒”。价格主要定位在中高端。

    三、对梅兰春酒品牌战略转型的思考
(一)梅兰春酒品牌的重新定位
在企业发展初期,生存是第一位的,所以主打地方文化牌,建立自己的根据地,集中力量做透泰州市场是对的,用浓浓梅兰情、故乡情来做文章也是对的。但是,随着企业规模的逐渐扩大,视野已经延伸到全省甚至全国的情况下,再打地方文化牌,做梅兰芳故乡酒,靠卖地方土特产的方式推销产品,就有它的局限性了。这个时候,就需要品牌更新了。酒是老的好,陈酿很值钱,酒的渊源老一点,讲讲故事,搞点文化底蕴和神秘感也无妨,但酒的生产工艺和品牌不能老,要有时代感和现代感。洋河蓝色经典已经开始讲“男人的情怀”了,梅兰春还在讲《镜花缘》和《说岳全传》里的“枯陈酒”,能行吗?要知道,中国十大历史文化名酒未必就是中国十大畅销名酒,地方传统文化再悠久,也有它的地方局限性,外地人未必买账。真正象藏文化和徽州文化那样拥有巨大影响力的地方文化毕竟是不多的。

酒要卖文化,卖包装,但首先还是要回归到卖酒本身。营销界目前在提“静销力”这个概念,就是说好的产品放在货架上,让它静静躺在那里,好产品自己会说话,不需要额外的广告或推广,它也能自动吸引消费者的眼球,也能自动卖起来,就是说最终还是用产品说话,产品要有独特的使用价值和附加价值,通灵翠钻就讲自己是“优质切工钻石”,再直白不过,但很有效。

梅兰春酒这个产品本身的资质不错,荣获过首届中国食品博览会金奖、首届中国轻工业博览会金奖、全国第五届名优白酒评比芝麻香型第一名、中国白酒精品奖。但是奇怪的是,在梅兰春酒的盒子上却看不到这些宣传,只是在企业网站里介绍介绍,请问,会有多少人上你的网站看啊?有荣誉就要大张旗鼓拿出来讲啊。目前包装盒上主要在讲它是政府接待用酒,这样的荣誉宣传还不如几个金奖值钱。另外,讲荣誉也要拣大一点的、有影响的说,梅兰春酒荣获“泰州名牌产品”这样的宣传,不如从企业网站上删了。一个博士拿自己的高中文凭出来炫耀,有意思吗?

所以,梅兰春酒首先要推销产品本身,荣誉要在盒子上印,另外品牌定位该提的也要提,梅兰春酒不是宣传“淡淡芝麻香”就可以的,你是中国第一家芝麻香型白酒,目前也是全国最大芝麻香型白酒生产基地,所以梅兰春酒的品牌定位应该是“中国芝麻香型白酒第一品牌”。虽然梅兰春酒目前还主要是在苏中和省内销售,但是市场可以暂时局部打,品牌定位却不能暂时局部定,必须从地方文化型转变成全国品牌型。因为品牌建设要“预留管线”,要适度超前,如果打省级市场就定位为省品牌,打全国市场再去定位为全国品牌,时间上来不及,同时也是重复建设,不如“高举高打”,一步到位。

酒要卖文化,但卖什么文化却大有讲究。梅兰春酒过去是文人做品牌,文人做品牌的特点就是书卷气,往往是“有文化,没品牌”。请几个文人或者记者考据历史、炒作新闻、做做公关活动还能应付,就象上面列举的它的一系列营销手法,但这些都只是策略的东西,一上升到品牌战略层面,文人就傻眼了。
梅兰春酒需要卖文化,但不是地方文化、名人文化和京剧文化,那太狭窄,注定无出路。所以“梅兰春”要赋予新的品牌涵义,不能总讲梅兰芳。那讲什么呢?

前面讲了,近年来,淡雅浓香型产品市场需求持续增长,口味淡雅、气味香浓的白酒产品成为一个增长点,所以梅兰春酒就宣传芝麻香,同时要把原来宣传的“淡淡芝麻香”中的“淡淡”去掉,因为梅兰春酒确实芝麻香型突出,这样既符合市场需要,同时品牌的宣传也统一了——梅兰春酒是什么样的香呢?梅兰春酒吸取了酱香、浓香、清香三大香型酒酿造工艺之精华,梅魂兰质,就是这种优雅的芝麻香。——这就是体验营销,卖的是香味,如梅兰一样优雅的芝麻香,直销店内可以故意弥漫这种香味。据说茅台在国际出名就是因为展览会上瓶子摔破,香气外溢的结果。广告语设置:“梅魂兰质梅兰春,最是回味芝麻香。”同时强调口感“淡雅、圆润、爽净”。

品牌定位有了,但品牌文化还没有,品牌文化卖什么呢?这就要抓住中国人的普遍心理——中国人的乐感文化和吉祥文化。美学大师李泽厚提出了一个概念叫“乐感文化”——具有乐感文化的中国人,最怕讲“困境”、“危机”、“失败”,最好当喜鹊,不停地报喜、庆功、祝酒、唱赞歌。时常盲目地自弹自唱、自足自乐,就是死了人,也当喜事办。同时,中国人讲求吉祥文化、福文化,讲求缘分。春节晚会的歌叫《吉祥三宝》,一个还不够,要三个。所以平安保险就大做特做这种吉祥和平安文化的广告,所以金六福酒做“我有喜事,金六福酒”,今世缘做“今世有缘,今生无悔。”梅兰春酒也要抓住中国人的传统心理,具体怎么操作呢?“双沟珍宝坊”在珍宝上做文章,讲酒和玛瑙、钻石一样珍贵难得,梅兰春酒就应该在芝麻上做文章。芝麻可是个好东西,黑色食品,补脑润发的,还有阿里巴巴的传说在中国妇孺皆知,好的,品牌内涵有了——“芝麻开门,好运相随。”这样可以把商务酒、节庆酒、婚庆酒、礼品酒一网打尽。


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