《哈尔滨市2010年食品安全工作方案》近日出台。根据《方案》，哈尔滨市将对小麦粉、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、豆制品、海产品、调味品和酒及饮料等10大类食品实行重点监管，消除食品安全事故隐患。
85％行政村建立农家连锁店
根据《方案》，哈尔滨市将加强对外埠农产品质量监测；鲜活农（畜、水）产品抽检合格率要达到90%以上。各乡（镇）均有1个农产品标准化示范基地和1个畜禽产品标准化示范基地。严厉打击滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为；食品生产企业质量安全承诺书签订率达100%。在食品流通环节建立健全食品准入及进货查验记录制度，建立100个“食品安全示范店”，95%的乡（镇）和85%的行政村建立“万村千乡”市场工程农家连锁店。强化餐饮服务许可证管理，严查无证经营行为，全面推广食品卫生监督量化分级管理制度，建立实施餐饮业、食堂原材料进货索证索票制度的单位达到100%。
进一步扩大定点屠宰范围
《方案》明确，哈尔滨市将进一步落实生猪定点屠宰加工销售的相关制度。加快全市生猪定点屠宰厂的建设和改造，继续扩大猪、牛、羊定点屠宰的范围。加快县（市）以上城镇牲畜定点屠宰厂的改造工作，全面推行机械化、半机械化屠宰，继续引导和促进有条件的定点屠宰厂向肉类联合加工方向发展，开展冷却肉、分割肉加工上市。加大资金投入，完善牲畜定点屠宰厂检疫和检验设施，加强肉品检疫和品质检验工作。
加强保健食品儿童食品监管
根据《方案》，哈尔滨市将继续加强对保健食品、儿童食品及农村食品市场的监管。加强对保健食品生产企业和经营企业的监管检查，查处无证生产和经营保健食品及生产销售无批准文号的保健食品、添加化学药品制剂的保健食品等违法问题，严格监督查处违法保健食品广告。加强对生产加工儿童食品企业的监督检查，从严核发有关证照；对存在问题的企业要监督限期进行整改，整改不合格的要予以取缔。加大对儿童食品批发经营企业和个体工商户的监管，严厉打击制售假劣有毒有害儿童食品的违法犯罪行为。
