塑料包装材料迁移物在食品内不稳定性的数值模拟

塑料包装材料迁移物在食品内不稳定性的数值模拟

    塑料包装材料化学迁移物(添加剂、单体、低聚体、分解产物等)在食品(模拟物)内存在不稳定现象。文中介绍了迁移物不稳定性相关研究进展，分析了迁移物的不稳定机理，基于有限差分方法和MATLAB平台开发了迁移预测软件MigraSoft 2006，数值模拟了食品(模拟物)内化学物的不稳定性。