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一项填补国内肉类加工技术领域空白的新技术———共挤香肠加工技术即香肠同步成型技术,日前由中国肉类 ...
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日前,我国惟一的农产品可食性保鲜膜技术在四川问世,从而为我国化学科技填补了一项空白。据了解,这种 ...
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日本科学家通过9年的临床试验,证实黑豆有降低血压等效用。
在传统的中医药学里,黑豆是一种药材,对肾 ...
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凤凰网12月18日消息:用蔗糖制造生物降解塑料已成为一些国家的热门研究课题。巴西技术研究院(IPT) ...
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据新华社报道法国海滨葡萄酒工艺厂最近研制成功一种以金枪鱼鱼皮为原料的澄酒凝胶,以取代酿酒传统工艺 ...
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生命动力几丁聚糖免疫胶囊(原名基度珊几丁聚糖免疫胶囊)是由国家863高科技项目立项支持、中国科学 ...
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如何提取出新泡的香茶所独有的复杂“味道”,是食品和饮料业一直没有解决的问题。英国一家公司最近采用一 ...
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由浙江省丝绸科学研究院承担的国家茧丝绸发展风险基金项目“食用丝素产品的研究与开发”,日前通过国家验收 ...
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含硫香料2,3-丁二硫醇、α-甲基-β-羟基丙基-α'-甲基-β'-巯基丙基硫醚和2-甲基-3-四氢 ...
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常压海因酶法生产L-苯丙氨酸工艺由南京化工大学开发成功。利用该工艺生产L-苯丙氨酸的成本低于10 ...
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新法制备灵芝多糖精粉工艺由中国食品发酵工业研究所开发成功。新法制备工艺包括对菌丝球产量及多糖得率 ...
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功能性食品添加剂———F2000特制大豆低聚肽的研制已由中国食品发酵工业研究所完成。经国家食品质 ...
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中国科学院上海植物生理生态研究所的研究人员从十字花科植物中成功提取了一种天然辐射保护剂——SP8 ...
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天津市食品研究所采用生物酶解技术,研制成功新一代小分子核酸,填补了国内小分子核酸产品空白,并使我 ...
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日本森林综合研究所科学家成功地研究出短期人工培育冬虫夏草的新技术,有望为农家和企业大批量生产冬虫夏草 ...
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“如何延长鲜枣的贮藏期”长期以来一直是困扰我国鲜枣产区的难题。山西农业大学食品科学系王如福教授带 ...
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中国科学院生物物理研究所的科学家发明了一种只用一滴血就可检测体内钙营养水平的新技术,这种名为骨检灵的 ...
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无粮发酵酿酒新技术是一种酿酒不用粮食、不用果蔬、原料易购、操作简便、产酒率高的酿造新工艺,是采用 ...
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凤凰网站消息:据“前沿科学”10月15日报道,芬兰最大的乳制品生产厂家瓦利奥公司的研究人员经过3 ...
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一种以大豆、牛奶为主要原料,采用现代生物工程技术提取精制而成的新型营养剂“康思得蛋白质粉”,最近由深 ...