上海正式进入冬季，市场上的菜价有无变化？记者昨天走访沪上市场了解到，目前上海蔬菜供应充足，价格稳定，价格同比略有下降。与此同时，红膏蟹、小黄鱼等水产品也陆续上市。
叶菜批发价走低
市农委昨日公布的市场价格监测数据显示，申城青菜、鸡毛菜、卷心菜的田头价和批发价多呈现下行。数据显示，青菜田头价为0.79元/公斤，鸡毛菜的田头价为3.02元/公斤，卷心菜为0.66元/公斤，价格同比都有所下降。青菜目前的批发均价为2.05元/公斤，略有下降；鸡毛菜批发均价为5.23元/公斤；与前期持平；卷心菜的批发均价为0.96元/公斤，略有上升。在菜市场的零售环节，蔬菜价格波动不大。记者在镇宁路菜市场了解到，叶菜类如青菜和大白菜每斤零售价格都为2元，卷心菜为2.5元/斤，菠菜为5元/斤，娃娃菜为5元/斤，同比上月有所下降。镇宁路菜场经理林龙祥向记者表示，冬笋、竹笋等时令菜已经上市，价格走高。“目前冬笋零售价为15元/斤，竹笋则高达25元/斤。此外，冬季煲汤常用的菌菇类蔬菜价格也明显走高，零售都在10—15元/斤。”
“气温下降对上海蔬菜供应影响不大，菜价较去年同期略有下降。”上农批蔬菜部经理顾志平告诉记者。林龙祥则表示，目前零售的蔬菜供应以客菜为主、郊菜为辅，冬季初步降温变化不明显，只有在极冷天气受到破坏性影响，才可能导致菜价骤然高企。
冬至前后水产口感更佳
在军工路东方国际水产中心等批发市场内，小鲳鱼从上市初期的10元/斤批发价涨至15元/斤，品质较为上乘的油带鱼则从早期的20元/斤上涨至50元/斤。而在镇宁路菜市场等零售渠道中，带鱼、鲳鱼的价格也并不便宜，3两以上的鲳鱼零售接近50元/斤。“进入冬季，有一波水产品上市。初冬的油带鱼、小鲳鱼都进入供销旺季，目前价格高企。待到冬至前后，将是东海油带鱼肉质油度最足、最为肥美的时节，口感会更佳。”
中国渔业协会水产商贸分会理事周丘平向记者指出，价格上涨有气温变化的原因，但更多的是随着气温下降、产量逐步减少而导致价格上升。
“目前正值红膏蟹、小黄鱼上市初期。红膏蟹的收购价在70元至80元一斤，批发价则达到80多元一斤。小黄鱼接档逐步上市，根据个头大小每斤从10多元到15元不等，市场零售则达到20元/斤。”周丘平告诉记者。
