元旦马上就要到了，宁波地区的节日食品质量如何，可不可以放心购买？这些都是本地消费者关心的问题——
12月初，市市场监管局对宁波原11个区县(市)的大中型商场、超市、专卖店、批发市场等场所的元旦旺销食品开展监督抽检。
甬派记者了解到，此次抽检范围为(农产品)批发市场，也包括一些大型商场超市。抽检的食品包括粮食加工品、食用油、调味品、酒类、肉制品、水产制品、蔬菜、禽畜肉类，水产品，水果等10大类共计292批次，这些都是宁波元旦期间热销的食品。
最后的检测结果显示，抽检的292批次食品中289批次合格，总体合格率为98.97%。
“我们兼顾各地的实情，比如原江东区因有蔬菜批发市场，所以蔬菜抽检的样品数量相对较大；原海曙区有肉禽蛋批发市场，畜禽肉类抽检批次就相对较多；而江北区有名特优、路林市场、粮油市场，因此较多安排了对粮食加工品、食用油、水产品、畜禽肉的抽检。”市市场监管局食品流通处负责人介绍。
本次抽检共发现三个批次问题食品，分别为南田红膏蟹糊、南田黄泥螺和散装年糕。具体不合格项目前两者为大肠菌群超标，后者则检出有脱氢乙酸。
“检测结果表明，宁波元旦节日市场热销食品质量总体可控。”该负责人表示，“针对不合格产品，我们已责令其停止销售，经营者可根据法律赋予的权力提出复检申请，届时我们将根据检测的最终结果依法进行处理。”
甬派客户端记者 刘挺 通讯员 张淑蓉 李建辉
新闻多一点
生食水产品中微生物
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
年糕中脱氢乙酸
按照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，粮食加工品不得使用苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸之类的防腐剂，不过由于年糕产品不易保存，虽然现阶段可以改进包装条件以延长产品的货架期，但是有些产品还是会存在“发酸”等情况，市面上年糕类产品尤其是散装产品使用脱氢乙酸防腐的情况还是很难加以杜绝。
