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夏季别忘养胃 好蔬菜保护你的胃

时间:2017/6/1 11:42:17 来源:食品科技网

  夏季到了,有人欢喜有人忧。对那些喜欢吃烧烤、喝冰啤、喝冷饮的人而言,夏天再好不过,可对那些怕热、怕辣的人来说,夏天就不那么可爱了。然而无论喜欢与否,夏天终究要过。因此,与其抱怨,不如制定好对策,愉快度过夏天。

菠菜

  1、少食多餐养胃

  很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原则,三顿正餐三顿加餐,甚至演变成一整天都在嘎巴嘴的坏习惯。正本这样非常欠好,不只简略吃进入更多的食物,肠胃也得不到刹那的休憩,除了胃酸过多、胃溃疡病人,正常人一日三正餐、吃到七八分饱就好,如中间感觉饿了,可以恰当少吃些水果或少许坚果补偿热量与营养。

  2、喝粥养胃

  对于养胃很多人都是存在一些误区,以为只要喝粥多喝水就可以了,其实不是这样的,粥具有温、软、淡、黏等特色,不只暖胃,还便于消化吸收。粥熬好后上面漂浮着的那一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋养作用。但是喝粥时咱们一般省掉了咀嚼的进程,假设不是很烂的粥直接到胃里,会给胃添加背负。而且粥的营养价值较为单一,过量喝粥致使其他营养素如蛋白质摄入短少而致使营养不良,还应分配蛋白质丰盛的食物一同吃,瘦肉粥便是很不错的选择。

  3、茹素养胃

  咱们常常觉得肉类不好消化,所以胃欠好就回绝吃荤,一味地吃蔬菜和粮食。它们虽然富含很多的膳食纤维、丰盛的维生素,但短少人体必需的蛋白质、必需脂肪酸和铁、锌、维生素B12等他营养素,长时间茹素简略致使营养失衡。胃粘膜的修护和更新都需要满足的优质蛋白,所以仍是应当恰当吃一些动物瘦肉、鱼、蛋奶和豆制品,为了非常好地消化,宜采纳尽量清淡的烹饪办法,肉末炖蛋、清蒸鱼、豆腐脑都是不错的选择。

  养胃多吃六种蔬菜

  1、圆白菜

  圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

  2、红薯

  红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯补中,暖胃,肥五脏。正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

  3、南瓜

  南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。

  4、甘蓝

  甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

  5、胡萝卜

  性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

  6、菠菜

  味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。


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