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济宁:元宵节将至汤圆唱主角 现场滚制元宵受市民青睐

时间:2017/2/3 11:47:30 来源:济宁晚报

  随着元宵节临近,城区各大超市速冻食品区内的汤圆成了当仁不让的主角。近日,记者走访后发现,传统口味的黑芝麻汤圆最受市民欢迎,而一些商家现场滚制的汤圆同样赢得不少市民的青睐。

  昨日,记者来到琵琶山路、洸河路的多家超市看到,售卖汤圆的专区成了人气最旺的一角,专区的冰柜里摆满了不同口味的汤圆。今年的汤圆新宠有水果汤圆、鲜花汤圆、水晶汤圆等,不仅包装精美,活动优惠力度也很大。据超市导购员介绍,最近几天前来超市选购汤圆的市民较多,除了传统的黑芝麻、桂花、枣泥等口味外,还有一些新品种的汤圆,价格基本与去年持平。

  记者在走访中发现,各类汤圆的销售情况都很不错,特别是一些知名品牌大包的促销装、家庭装,价格实惠亲民,部分品牌还打出了买一赠一的优惠活动。“现在汤圆的品种越来越丰富了,随着市民对饮食健康的关注,越来越多的人开始按照自己的口味和健康情况选购。中老年人更趋向于购买传统口味的平价汤圆或是无糖、低糖类的汤圆,而像奶油、巧克力、坚果、水果等新式口味的汤圆更受年轻人青睐。”城区某超市食品部负责人告诉记者。

  除了普通速冻汤圆外,记者发现,一些超市还推出了现做现卖的手工元宵。在琵琶山路一超市内,记者看到有人拿着铁桶、簸箕现场“滚元宵”。“元宵是‘滚’出来的,制作方法主要是把内馅放入装满糯米粉的容器里来回滚动制成,而汤圆则是把内馅包进糯米团里制成,制作工艺的区别也造成了口味上的差异。”手工制作元宵的工作人员告诉记者,“现在,我们主要是用机器来滚元宵,这个机器一次能滚100多个元宵,每次需要10分钟左右,比人工省时便利多了。”记者了解到,因为制作工艺的原因,这些滚制出来的元宵要比普通的元宵贵一些,即便价格上不占优势,还是有不少人前来购买。


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