春节临近，不少消费者都是抢购年货。白酒仍是人们抢购的重点，不同于往年的是，自2017年开年以来，一向被视为高端白酒风向标的茅台价格近来不断上涨，在此带动下，五粮液、泸州老窖等高端白酒以及汾酒、郎酒、西凤酒等次高端白酒纷纷赶在年底提价，白酒业价格齐飞，但货源却趋紧。近一段时间以来，关于白酒上演“饥饿营销”的声音不绝入耳，更有消息指称贵州茅台预计节前突破1200元。
高端白酒存量不足，持续调价
随着春节消费旺季的到来，市场上开启了新一轮白酒价格大战。不过就北京地区来看虽然货源吃紧，但部分白酒并未出现此前盛传的价格暴涨的情况。目前北京普飞茅台零售价格约为1150元/瓶。
事实上2016年10月以来，茅台货源就出现吃紧的情况，价格也开始上涨。53度飞天茅台上半年售价仅为950元/瓶，中秋节之后一路上涨到1100多元/瓶，元旦期间部分烟酒店飞天茅台的价格或突破1200元/瓶。不仅如此，以“低价”引流的酒类电商也上调了售价。目前1919所售53度飞天茅台价格从之前1099元/瓶上调到1159元/瓶。
此前，茅台、五粮液等高端酒企都被传缩减供应，引领下游涨价。其中，五粮液酒厂将减少大约20%市场供应量，茅台酒厂也将对一些特定产品进行限量、限售。事实上，价格走高的并非茅台一家，就目前来看五粮液、泸州老窖等也加入到涨价阵营，白酒价格呈现全面上涨态势。有经销商称，2016年12月29日起，52度国窖1573经典装二批指导价格上调20元/瓶，消费者成交价不低于700元/瓶。
12月27日，五粮液举行经销商沟通座谈会，铁腕控量保价，要求经销商顺价销售，并要求一批价739元/瓶以上销售，目标价为799元/瓶。自八项规定实施以来，五粮液“普五”经历了“一降三涨”，目前的价格创下近几年来的新高。
高档白酒节前价格有冲高可能性
如果说白酒业进入了“挤压式”增长阶段，酒企在迎来新的增长期之余，也不得不面临消费人群减少、消费升级的现状。
对比往年不难发现，去年相当一部分的年轻消费者还在青睐浓香型中低端白酒，而今年，这部分群体多数已倾向看好高端白酒。除了购买需求原因促使的高端白酒上涨，今年春节较往年提前也是白酒价格上涨的原因。
业内专家认为：贵州茅台收入高增长部分原因在于2017年春节靠前，备货较早，助力第四季度营收增长；此外，2016下半年茅台终端价上涨，在买涨不买跌的心态下投资和收藏价值回归放大部分需求。而利润低于预期是由于消费税持续攀高和公司大力发展系列酒，需要较大渠道推力，预计销售费用有所提升。营业税金及附加持续走高为非正常情况，预计未来税率会有所回落。
居民酒类消费的升级逻辑目前是居民收入水平和边际消费倾向的同步提高，其中对高品质名酒产品的需求是绝对主导。根据2016年三季度城镇居民收入水平以及对2017年的宏观预测，居民收入仍将保持稳健增长，居民对高端可选消费的能力也在持续提高，“高端品牌简单的提价不能抑制消费者需求的增加，而次高端白酒具备最强的性价比，居民收入的提升以及消费需求一定会落在二线白酒上面。虽然现在二线白酒的销量还没有出现大范围的增加，但已经出现了提价的强烈预期，而反观三四线白酒，整体销量、品牌效益和公众认可度，都在不断走弱，三四线白酒想继续生存，还是需要走出自己的个性化的道路。”
