冬至已到，按照往年的情况，猪肉消费高峰期来临，正是养猪人出售肥猪的好时机，不少栏里有猪的朋友在问现在上市肥猪数量多不多？年底猪价怎么样？我想再压一下等价格涨点再卖？会不会跌价？
这些问题我想没人能够给出准确答案，就算上市肥猪数量少了，猪价也未必能上涨。譬如国家只要稍微释放一点储备肉，猪价就会降下去，毕竟年底了要稳定物价，猪肉是重中之重；或者在进口猪肉上松开一点口子，搞不好猪价不涨反跌。另外作为养猪人也可以看下周边养殖户的肥猪情况，不看存栏数量就看平均重量，超过以往出栏重，说明大家都在压栏，市场牛猪一多，猪价下跌风险大。
压栏这种情况在规模猪场很难存在。一方面规模猪场都是有严格的生产计划的，一批接一批，到了出栏体重就必须出栏给下一批肥猪腾出栏舍；另一方面就是他们有固定的销路，会和屠宰企业达成一致，多少体重多长时间供应多少猪，价格一般会比市场上的好一些。压栏基本是小规模猪场、散户和专业育肥场，如果大家都压栏，虽然可能短时间把现在的猪价提高，但是也等于把下一阶段的定价权交给屠宰场和猪贩子，把可以出栏的肥猪压成牛猪，猪贩子、屠宰场有太多的理由来压价，到时候您是卖了还卖了！要知道越是年关近，他们越是有理由和借口来压价。
如果大家都压栏等高价，那么跌的风险大，牛猪越多越危险！还要考虑地区的天气因素，别出现一场大雪道路被堵，有猪都卖不出去，春节之后又是猪肉消费低谷期。保险的做法不和大家一起赌，价格差不多了就卖，还是不去赌这一波行情了，虽然不一定能在最高价格的时候卖出，但是绝不会被动。目前的猪价还可以，变现后拿着钱开开心心过年。
