随着国家在主产区托市收购力度的不断加大，小麦市场购销渐趋活跃。在收购进度稳步加快的同时，新小麦价格尤其质优小麦价格悄悄上行。市场监测显示，截至7月中旬末，河北、山东及河南北部制粉企业新麦收购价已基本趋稳于1.15～1.20元/斤，江苏、安徽及河南南部也基本在1.05～1.15元/斤。由于冀鲁两地小麦质量相对较好，当前收购价格大多较月初上涨0.02～0.03元/斤。
新麦减产难以影响供需大局
国家统计局公布的数据显示，2016年全国夏粮总产量13926万吨，比2015年减产162.1万吨，减少1.2%。虽然夏粮产量略有减少，但仍处于历史第二高位，属于丰收年。国家粮油信息中心预计，2016年全国小麦总产量预估为12918万吨，比去年减少100.7万吨，同比减少0.77%，这是我国小麦产量实现十二连增后首次减产。
从近来发布的小麦供需平衡数据来看，预计2016/2017年度小麦总供给量为2345亿斤，总需求量为2223亿斤，本年度新增供需结余122亿斤，预计期末库存1585亿斤，将继续呈供大于求格局。尽管今年新小麦产量略有减少，部分地区小麦质量也差于往年，但小麦市场总体供大于需的形势没有改变。因此，夏粮略减不仅对全年粮食供应大局不会有多大影响，即使对小麦市场本身的影响效应也不宜过于放大。
政策粮充裕去库存压力仍存
由于近年来我国小麦连续增产，政策性小麦库存始终处于较高位置。据了解，截至目前，国家临储小麦剩余库存数量仍在3800万～3900万吨之间，同比高出1890万～1990万吨。上年收购的2079.25万吨托市小麦尚未出库，今年市场预计政策性小麦收购仍可达到1800万吨左右，潜在的市场压力始终“利剑”高悬。
近日，国家粮食局发布《关于加快推进粮食行业供给侧结构性改革的指导意见》。《意见》明确提出，要加快推动粮食“去库存”，合理确定销售价格，科学安排库存粮食销售进度和次序。当前政策性小麦库存压力虽没有玉米(1458， -12.00， -0.82%)那样严重，但库存的高企也是显而易见的。
今年收购总量超过上年不易
截至7月20日，河南省累计收购小麦102.4亿公斤，比上年同期减少17.45亿公斤。其中，按最低收购价收购小麦53.89亿公斤，比上年同期减少8.16亿公斤；按市场价收购48.51亿公斤，比上年同期减少9.29亿公斤。市场认为，虽然目前主产区已全面进入临储收购模式，但部分地区小麦质量偏低仍是托市收购难以大幅提升的最主要障碍。由于市场符合质量的小麦数量减少，今年国家小麦托市收购总量或低于上年。
从市场收购来看，由于今年小麦收购形势复杂，市场贸易机会把握难度较大。贸易商汲取上年教训，收购心态谨慎。制粉企业由于运行状况不佳，收购积极性也不是很高，大多均不愿做多小麦库存。值得市场关注的是，由于部分地区小麦质量受损严重，尽管夏收以来等外小麦饲用替代现象再现，但对等外小麦能否大量进入饲用领域，市场分歧较大。由于市场预计今年夏收新麦整体收购量将较往年减少，这就预示着后市依然会有相当数量的粮源滞留于流通领域，特别是大量低质廉价小麦流通于市场，势必拖累小麦市场的整体行情。
后市行情预期普遍不高
2015年之后连续两年小麦最低收购价停止上调，这对市场的直接影响就是政策对市场的支撑力度减弱，因此市场对2017年国家最低收购价小麦政策预期也不会高。一是出于稳定市场、保护农民利益的需要，明年最低收购价小麦价格或仍将维持当前水平；二是出于理顺粮食价格形成机制的需要，对小麦最低收购价进行小幅下调，引导小麦价格回归市场。如果来年国家最低收购价水平出现下调，小麦市场的重心无疑将会下移。
就小麦市场自身运行来看，市场对其后市行情也难持高的预期。今年的小麦夏收市场出现开秤就疲软的现象，并且一直持续到6月下旬。7月份以后，随着国家在主产区托市力度的加大，北方麦区小麦价格稳中小幅上涨，而南方麦区由于小麦质量偏差，价格依旧低迷。笔者认为，虽然后期符合质量的小麦价格有望继续稳中上行，但空间不会大，国家最低收购价“天花板”效应将会抑制小麦价格的上行幅度。
被市场一直看好的优质强筋小麦，今年夏收以来其表现也并未吸引市场过多的“眼球”，上年市场抢购优质小麦的现象今夏并没有上演。尽管市场供应缺口预期仍存，后期行情也多被看好，但因国内外小麦价差较大，进口的增加将会制约国产优质小麦的价格上涨空间。7月份以来，主产区优质小麦市场价格总体稳中略升，但与去年同期相比则整体下降。
7月中旬末，8月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为179美元/吨，合人民币1200元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1672元/吨。而广州港国产红麦价格为2400元/吨，其与美软红冬麦的价差仍高达728元/吨。短期内较大的内外价差将继续刺激我国小麦进口。
囤粮赌市承担市场风险仍大
从当前市场来看，业内对后期质优小麦温和上行的预期是基本认可的，但价格能否出现大幅度的波动尚难判断。当前夏粮集中收购已进行了近两个月时间，小麦市场优质优价、劣质低价、稳为主流的格局一直没有改变。尽管9月份以后，面粉市场消费将会走出淡季，制粉企业采购量或会增加，但处于“寒冬”期的加工企业需求能否支撑市场，仍需时间的检验。
提醒当前存储小麦的贸易商，一定要摈弃存粮赌涨的心理，密切关注市场购销形势，适时调整经营策略，把握市场节奏，锁定利润，落袋为安，以防范后市因价格波动而带来的市场风险。（粮油市场报）
