鸡蛋价格周环比小幅上涨 月环比明显上涨
鸡蛋价格在周前期回落，周后期反弹。反弹以后的价格略高于回落时的价格。鸡蛋的批发价为3.28元/斤，比上一个统计周的每斤3.24元上涨1.23%；比6月同期的每斤3.03元上涨8.25%；比去年同期的每斤3.51元下降6.55%。周环比小幅上涨；月环比明显上涨；年同比小幅下降。
上一统计周中后期，北京市场鸡蛋价格止跌企稳，价格回稳的动力来源于我国南方地区价格的回升。北方鸡蛋主产区之一的山东市场价格回升，部分南方客商开始到北方产区收购鸡蛋。此外，北京市场鸡蛋价格回升的另一个原因是北方地区的强降雨，对鸡蛋的收购活动带来一定的影响。
刘通指出，总体上看，前期鸡蛋价格低迷的主要原因是产能略大于需求，目前这种局面并没有出现逆转，供应略大于需求的局面仍然存在，本周中后期价格回升的主要动力仍然是强降雨对收购活动带来的影响。
前期南方地区的强降雨影响到南方地区的收购、运输、销售，南方地区收购不畅，销售也不畅，导致价格低迷。本周南方地区销售有些起色，价格出现上涨，上涨以后的价格高于北方，使得北方鸡蛋得以南下，从而拉动北方鸡蛋价格回升。而北京市场上鸡蛋价格回升，主要还是北方产区鸡蛋的出厂价上涨造成的。特别是在周后期，北方地区大范围的强降雨使得鸡蛋收购受到一定的影响，鸡蛋销售也受到一定的影响，鸡蛋价格出现回稳，就是这种影响的表现。
刘通指出，短时间内鸡蛋价格难以出现连续性上涨，这是鸡蛋供应的基本面决定的，目前鸡蛋的产能依然略大于需求，本周的价格走势实际上是遏制了蛋价继续下滑的态势，距离价格出现连续性上涨的局面还有较大的差距。
受强降雨影响 北京蔬菜价格连续上涨3天
上周前期，新发地市场蔬菜的加权平均价小幅波动，上周后期则连续上涨。蔬菜加权平均价是每公斤1.93元，比上一个统计周的每公斤1.60元上涨20.63%；比去年同期的每公斤2.37元下降18.57，周环比大幅上涨；年同比大幅下降。
上周菜价环比是下降的，周环比则由下降逆变为大幅上涨。
上周菜价上涨，主要是周后期北方地区的强降雨所致。新发地市场蔬菜的加权平均价在7月19日还是1.68元/公斤，在强降雨以后，连续上涨3天，到7月22日，价格上涨到1.93元/公斤，3天的时间价格上涨了14.88%，涨幅巨大，涨势迅猛。
刘通指出，本次强降雨对菜价的影响有以下3个特点：
1、降雨对菜价的影响存在着一定的滞后性
强降雨当天菜价涨幅很小，从1.68元/公斤上涨到1.74元/公斤，只有3.57%；第2天由1.74元/公斤上涨到1.76元/公斤，涨幅只有1.15%；第3天由1.76元/公斤一下子上涨到1.93元/公斤，涨幅达到9.66%。
之所以会出现滞后性，原因有3个：
⑴、降雨当日，市场上的蔬菜是降雨之前收购的，降雨当日的上市量没有受到影响，价格涨幅并不明显；
⑵、降雨当日，市场上蔬菜供应充足，但是，进入市场采购的二级批发商和零售商减少，市场上个别蔬菜出现卖难现象，而二级市场和零售市场由于减少了到批发市场的采购量，供应呈现不足的状态，菜价涨幅明显超过批发市场的涨幅；
⑶、由于产区出现强降雨，影响了批发商的收购，导致降雨以后的第3天，进入批发市场的蔬菜数量明显减少，价格大幅上涨。
所以，在强降雨发生的时候，蔬菜价格并没有出现明显涨幅，涨幅最大的往往是在强降雨停歇了以后，第3、4天时，价格波动的幅度会明显表现出来。
2、本次强降雨是降到了夏季蔬菜的主产区
6月下旬以后，全国夏季蔬菜的主产区集中在河北北部、山西北部、内蒙中东部以及东三省，本次强降雨的雨区，就集中在这些地方，所以，这次强降雨对菜价的影响范围将远远超过降雨的范围。也就是说，北京新发地市场蔬菜的价格在强降雨过后的第3天出现1个比较明显的涨幅，全国大部分地区的菜价也会在这几天相继出现1个比较明显的涨幅。
3、本次强降雨没有对蔬菜生产造成明显灾情
本次强降雨的雨量是非常大的，北京地区的降水量超过200mm，个别地区的最大降水量超过400mm，属于强降雨级别。但是从产地反馈回来的消息说，个别地块有被水淹的，比如山西大同地区尖椒、柿子椒的地块，有的地方积水超过30cm，秧苗被积水浸泡；一些精细的小品种蔬菜，菜根较浅，有被浸泡、烂根现象。至于其他大品种的蔬菜，目前还没有受灾的消息。所以，我们认为，强降雨对蔬菜的生产的确造成一定的影响，但是影响的程度并没有达到出现灾情的程度。
由于今年夏季北方产区蔬菜的种植面积较大，强降雨之前个别蔬菜曾经出现卖难的迹象，强降雨之后，蔬菜的产量会有所下降，但是不会出现供应短缺的状况。近期菜价会有所抬升，过一段时间以后，菜价还是会出现回落的。强降雨对蔬菜供应的影响是阶段性的，随后还是会回归到常态。
这次北方产区出现的强降雨与南方产区强降雨的最大区别就是时间短。如果北方产区也出现南方产区那样的长时间的、大范围的强降雨，那么，就会对北方产区的蔬菜生产造成灾害性的影响。
