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大暑过后 菜价“发烧”

时间:2016/7/25 11:32:23 来源:增城日报

  昨日,记者走访区兴发、富鹏、东区三大菜市场了解到,大暑过后,部分蔬菜价升幅明显,鸡蛋价也应声而涨。此外,本地荔枝下市之时,龙眼随之抢鲜上市,均价为12元/斤。

  蔬菜价格稳中见涨

  昨日,菜市场的叶菜供应量与前几周相比略有下降。大暑过后,本地叶菜价格稳中有升,通心菜、番薯叶、生菜、芥菜均价分别为2元/斤、2.7元/斤、3.7元/斤、3.7元/斤,其中,通心菜和生菜较一周前分别上涨了0.4元/斤、0.7元/斤。而外地叶菜涨势同样明显,宁夏菜心均价为5.2元/斤,在富鹏市场甚至售至6元/斤,较一周前上涨了0.4元/斤;西兰花均价为5.3元/斤,较一周前上涨了0.3元/斤。

  叶菜量减少,消暑瓜菜的销售却迎来小高峰。热销的丝瓜、苦瓜、冬瓜、蒲瓜,均价分别为4.3元/斤、3.2元/斤、1.2元/斤、1.8元/斤。与一周前相比,丝瓜涨幅最大,上升了1.3元/斤。

  富鹏市场一菜档档主告诉记者,气温偏高,不利于本地和外地蔬菜的运输、储存,是造成部分蔬菜价格上涨的主要原因。

  鸡蛋重回“5元时代”

  炎炎夏日,鸡蛋均价再度重回“5元时代”。目前,三大菜市场的鸡蛋售价为4.2—6元/斤不等。

  东区市场一鸡蛋档档主告诉记者,鸡蛋批发价从3天前开始上涨,此前普通鸡蛋零售价只需3.9元/斤,如今则要4.2元/斤。蛋价上涨,一方面是由于天气炎热,蛋鸡产蛋量下降,鸡蛋储存难度也加大。另一方面,中秋月饼的制作逐步开始,鸡蛋的需求量增加,从而拉高了零售价。

  酷热难熬,街坊吃猪肉、鸡肉、牛肉的热情并不高,很多人纷纷改吃海鲜。昨日,麻虾均价为31.7元/斤,大头虾均价为46元/斤,花蟹均价为41元/斤,而小海货如白贝、花甲王均价则分别为6元/斤、28元/斤。

  在水产档前,聚集了不少购买海鲜的街坊。东区市场一水产档档主张姨说:“很多人不想吃肉,干脆吃起了海鲜,从上周开始,海鲜销售量明显增多。”

  本地龙眼新鲜上市

  前段时间占据水果市场的主力军——荔枝,由于临近下市,如今各大菜市场的零售量大幅减少。目前,在售的只有少部分晚熟的禾枝荔枝,价格在8元/斤左右。

  据了解,再过些天,菜市场就将难觅荔枝踪影,不少街坊都抢在最后一波荔枝下市前,购买品尝。

  荔枝即将下市,相继上市的龙眼填充了街坊“果篮子”的空缺。市面上在售的龙眼以石碣龙眼为主,大多产自省内,也有小部分为本地产品,零售价为8—15元/斤不等。“进入8月后,本地龙眼将大量上市,零售价格会便宜些,口感也会更加清甜。”兴发市场一水果档档主说。

  每周过招

  如何挑选优质龙眼

  一、看龙眼果皮

  龙眼的果皮要选择无斑点、干净整洁的。果皮长霉点的龙眼千万不要选择,因为对身体有害;果皮有裂纹的龙眼也不要选择,因为味道会很怪异。

  二、看龙眼颜色

  一般要选择土黄色的龙眼,因为这样的龙眼经过的日照、包含的水分都会比较充足。而金黄色的龙眼会不太甜,适合口味清淡的街坊。

  三、摸龙眼硬度

  正常的龙眼手感饱满、硬实。如果龙眼摸起来很软,则存放有一段时间。如果摸起来非常硬,则估计是变质了。

  四、看果肉样子

  优质龙眼的果肉看起来非常透明,有水分,吃起来比较爽滑,营养成分也会比较多。反之则是干瘪的样子。

  作者:李嘉怡 朱红鲜


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