今年鲑鱼供应短缺问题严重导致价格涨幅明显

  据Intrafish 6月22日报道：美国食品市场对红鲑切片需求旺盛，阿拉斯加食品供应商Sena Sea公司表示，今年迄今为止公司的销售同比翻番。有供应商表示，尽管红鲑切片价格较高，但未阻碍市场需求增长。

  业内人士分析称，红鲑价格增长有以下几方面原因：

  -养殖类海产品不足以满足市场需求，尤其智利发生毒海藻事件，直接影响全球市场鲑鱼供应；

  -野生捕捞数量减少，对市场供应缺口较大。

  美国阿拉斯加渔业捕捞局（ADF&G）预测铜河鲑鱼渔获量会骤减38%，预计今年鲑鱼市场的竞争会较为激烈。