2、雪梨
雪梨味甘性寒，滋阴润肺，是去火佳品。雪梨可制成冰糖雪梨水、榨成梨汁、削皮即食等。对于上班族，也很容易操作。另外，由于梨性寒，对于脾胃虚弱及经期女性应少食或不食。
3、藕
藕味甘性平寒，清热生津，凉血润肺，也是去心火的好食材。藕与冰糖放在蒸锅里蒸熟食用，效果最佳，相比生食也较易为大多数人所接受。
4、蜂蜜
又称冬酿，味甘性平，可清热解毒，养气润肺，安五脏诸不足。最简单的食用方式就是每天早上喝水一杯蜂蜜水。也可将蜂蜜直接涂于患处，睡前效果较好。
5、苦瓜
苦瓜又名凉瓜，味苦性寒，具有清热解毒、除邪热的功效。凉拌苦瓜对于去心火、治口腔溃疡极其有效。
口腔溃疡要吃什么?
口腔溃疡的自我护理，最直接的方法就是涂抹法，直接作用在口腔溃疡表面。中国中医科学院杨力教授说，可以将生大蒜贴片贴在溃疡处来止疼，也可以将维生素B2粉末涂抹在溃疡处促进愈合，或者就是涂抹一些蜂蜜。早晚都用淡盐水来漱口，能起到消炎作用。
除了涂抹法，饮食调节是其中很重要的一方面。杂豆、坚果和绿叶蔬菜中都或多或少含有一些维生素B2，对缓解溃疡有一定帮助。
绿叶蔬菜的维生素B2含量相对较高，而且富含维生素C，多吃对缓解溃疡很好，油菜、菠菜、大白菜等都是不错的选择。而且绿叶菜还有滋阴泻火的功效，建议可以做点西红柿菠菜汤喝。一旦患了溃疡，食欲不好，还可以熬点绿豆粥或者炒绿豆芽吃，有一定的清火作用。如果溃疡是身体免疫力低下所致，可以尝试中医调理。
对成年人来说，可采用板蓝根、地丁、蒲公英、玄参、生甘草各10克煮水喝，煮后含漱一会儿再慢慢咽下。如果有口腔溃疡，同时还有便秘，可以在以上方子里添加生大黄3~6克。如果是老人多发口腔溃疡，可以用生黄芪10~15克，玄参10克、山药15克、丹皮10克、竹叶6克、甘草6克煮水喝。如果家中有虫草，再加入两条虫草，效果最好。而压力大、心火重的白领们，可用栀子10克、连翘15克、竹叶10克、麦冬10克、生甘草6克煮水喝。
