在央视“315”曝光“饿了么”等订餐第三方平台后，不少网友订餐会更加小心谨慎，宁可花费更多来选择自己熟知的餐馆订餐。日前济南已公布明确监管通知，禁止无证照经营、超范围经营的食品经营者入网。在消费者合法权益受到损害时，由第三方平台进行赔偿。
记者从济南市药监局获悉，目前，《关于加强网络订餐食品安全监管的通知》已正式出炉，其中提到，入网前，第三方平台应与从事网络订餐服务的食品经营者签订食品安全承诺书，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，自觉履行《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求;同时，第三方平台应留存完整的从事网络订餐服务的食品经营者的资质证明及基本信息，整理归档，并做到定期补充、完善。
在实际送餐过程中，《通知》鼓励从事网络订餐服务的食品经营者实施“明厨亮灶”，将其加工操作过程进行网上实时播出。送餐时间不易过长，应选择距离较近并可短时间内送达的客户送餐，确保食品可在加工完成后2小时的安全时限内食用。
若第三方平台提供者发现从事网络订餐服务的食品经营者存在违法行为或其他食品安全问题，应当及时制止并立即报告所在地县级食品药品监管部门。发现严重违法行为的，立即停止提供网络食品交易平台服务。
此外，第三方平台不能提供从事网络订餐服务的食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，在消费者合法权益受到损害时，由第三方平台进行赔偿。
