国家统计局山东调查总队发布的11月份山东CPI显示，面粉价格分别同比上涨了0.1%，与去年相比几乎没有变化，并且在市民的印象中，面粉和馒头价格却没有多大变化，但却有种粮户困惑的告诉记者，为啥今年的小麦价格下降了，面粉却没有变化?
“听说今年的粮食价格便宜了，可是也没看见面粉和馒头的价格有变化啊，”市民刘女士说道，“馒头的价格一直也没有变过，也没听说面粉有什么变化，”一家社区副食店的老板告诉记者，“但是小麦的价格确实是下降了。”“现在面粉厂都不太好干，今年的粮食价格确实下降了，但是我们面粉价格却没有什么变化，”济南一家面粉厂的张老板告诉记者，“相比去年小麦的价格每斤便宜了1毛—2毛钱，但是面粉厂还要考虑一下副食品的价格，面粉厂里小麦加工出来的产品有麦麸和多种等级面粉，一种是面粉，一种是麸皮，今年麸皮价格一直在跌，从每斤九毛钱跌到了每斤五毛钱左右，一袋麸皮的价格能便宜了20多块钱，为了保证利润，面粉的价格就没有什么变化，有些面粉厂可能在价格上有点小的波动，但是基本上没什么变化。”张先生告诉记者，“环节多了，慢慢算下来利润就减少了很多，面粉厂还有一部分粮食是在小麦还没降价的时候买的，那时小麦的价格还是比较高的，高价收购的粮食，加工成面粉后再便宜卖，这不明显要吃亏么。
社区肉菜店的老板告诉记者，“其实，小麦的价格虽说便宜了一点，但是还要经过一些环节，面粉厂的加工还有运送，都要增加成本，到馒头房后面粉的价格就上来了。有些顾客来买东西的时候并不是很注意价格变化，除非波动很大，像是今年的猪肉价格涨的太多了，所以关注的人也比较多点，但馒头的价格相比其它物品价格来看相对比较便宜，小麦的价格直接影响馒头的价格还是微乎其微的。”来源：济南商报
