人的阳气盛衰，往往标志着机体生理功能活跃的程度。冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。阴邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制，就会产生一派寒象。常见情况有恶寒、脘腹冷痛、泄泻等。冬季对应的脏是肾脏，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健则可调节机体适应严冬的变化，否则，就会使新陈代谢失调而发病。因此，冬季养生重点是“养肾防寒”。
食补宜辨证
对于养肾防寒来说，饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对素体虚寒者尤其有益。还可进食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡之类。冬日宜常进各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可补养，还能疗疾。
由于各人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、狗肉等，羊肉、狗肉性温热，具有温补肾阳的效用；对于偏于肾阴精不足之人，食补宜以鸭肉、鹅肉为主。我国明代著名医家张景岳有句名言：“善补阳者，必于阴中求阳；善补阴者，必于阳中求阴。”对于肾之阴精渐衰的中老年人，冬天可配食鳖、龟、枸杞、山药、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，会致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免“雪上加霜”，折伤元阳。对于老年体弱者，亦最好食补，故常有“药补不如食补”之说。
药补遵医嘱
药补补肾须以中医“虚则补之”为原则，一般多适宜于各种肾虚之证，如先天不足、后天失调、久病体虚、年老体衰、妇女产后、外科手术后病人及各种慢性病患者等出现肾气、肾精、肾阴、肾阳的失调。具体应在医生的指导下服用相关补益药物，不可擅自作主，自行服药。因为医生具备一定的中医专业知识和辨证技能，对病人的病情用药有一定的经验，避免自行用药出现药不对证的现象。
黑豆党参粥
材料：黑米、党参、茯苓、冰糖或者蜂蜜少许
制作方法：将黑米、党参以及茯苓切片洗净，放入砂锅中，加入适量水，用大火熬开后，文火熬制2小时，出锅前在锅中放入少许冰糖或者蜂蜜即可。
鹌鹑蛋烧板栗
材料：鹌鹑蛋250g，栗子250g，胡萝卜1根，杜仲10g，小枣5枚，大葱2g，姜片3g，高汤少许
制作方法：将鹌鹑蛋放入锅中，放入杜仲煮熟后过冷水去皮备用。将胡萝卜切块，栗子煮熟去皮。将鹌鹑蛋沾淀粉挂浆，锅中放入少许油，放入鹌鹑蛋煎到微黄捞出备用。锅中加油，放入葱姜煸出香味，放入胡萝卜煸炒，之后放入栗子、小枣、高汤炖十分钟后放入鹌鹑蛋，入味后收汁即可。
疗效：鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气、强壮筋骨的作用。
乌鸡黄芪汤
材料：乌鸡一只，黄芪少许，姜片少许
制作方法：将乌鸡洗净去皮切块，将黄芪与姜片洗净后放入锅中，放入适量水，大火煮开后文火熬制至鸡肉变软烂即可。
疗效：乌鸡含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋阴补肾、养血益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抵抗衰老。而黄芪作为传统的补气食物，对于气虚的MM来说，则有益气养血的效果。
四黑粉
材料：黑豆(炒熟)、黑米(炒熟)、黑芝麻(炒熟)、核桃(炒熟)
制作方法：购买以上食材，将其打成粉末状，取新鲜的保鲜袋将四黑粉包装成一小包放入冰箱，每天早晨取一份，用开水冲熟放入少许蜂蜜即可食用。
疗效：黑豆、黑米、黑芝麻以及核桃都具有强肾健气的效果，不少MM平时工作繁忙，不一定有时间每天给自己做补肾大餐吃，但是四黑粉把平时具有补肾效果的食物打成容易吃的粉状，吃的时候冲调即可，即使出差也可以随身携带，相当方便。
山药木耳炒核桃仁
材料：山药半根切片，黑木耳30g泡发撕开待用，核桃仁一把，枸杞一把，葱姜蒜少许
制作过程：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。
黑豆红枣饮
材料：黑豆，红枣，少许黄豆
制作：将黑豆以及黄豆浸泡过夜，将黑豆、黄豆以及红枣放入豆浆机中打成浓黑豆浆，做早晚餐饮料即可。
疗效：常喝黑豆红枣汁能够补脾益肾、活血利水、祛风解毒。适用于治疗脾虚血亏、肾虚消渴、腰痛浮肿、丹毒、风寒湿癣、头目眩晕、盗汗。
