位于辽宁沈阳的东北大学近日有多名学生吃食堂饭菜后感染诺如病毒，出现呕吐、腹泻等症状。
12月9日，辽宁省食药监局在其官网发布关于预防诺如病毒感染性腹泻食品安全提示，冬季寒冷季节是诺如病毒感染性腹泻的高发季节，提醒该省公众和各机构注意防护。
诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。美国每年在所有的非细菌性腹泻暴发中，60-90%是由诺如病毒引起。荷兰、英国、日本、澳大利亚等发达国家也都有类似结果。在中国5岁以下腹泻儿童中，诺如病毒检出率为15%左右，血清抗体水平调查表明中国人群中诺如病毒的感染亦十分普遍。
诺如病毒感染性强，以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、医院、托儿所、孤老院及军队等处引起集体暴发。疾控专家称，病程为自限性，一般2～3天即可恢复。
感染者粪便和呕吐物中可以发现诺如病毒，可以通过几种方式感染诺如病毒：
1、食用诺如病毒污染的食物或饮用诺如病毒污染的饮料； 因为病毒很小，而且摄入不到100个病毒就能使人发病。接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口。
2、直接接触感染者，如照顾病人、与病人共餐或使用相同的餐具也可引起传播。直接接触到感染者(如照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具)。
3、食物可以被污染的手、呕吐物或粪便污染的物体表面直接污染，或者通过附近呕吐物细小飞沫污染。尽管病毒在人体外很难繁殖，但是一旦存在食品或水中，就能引起疾病。
4、有些食品在送至饭店或商店前可能被污染。一些暴发是由于食用从污染的水中捕获的牡蛎。其它产品如色拉和冰冻水果也可能在来源地被污染。
预防诺如病毒感染的具体预防措施
一是餐饮单位和集体食堂要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品，做到食物生熟分开，防止交叉污染，食物清洗干净并煮熟煮透，中心温度达到70℃以上，加强对食品用工具及设备、食品容器、餐（饮）具等的清洗消毒和保洁，保持食品加工场所内外环境清洁卫生；要建立从业人员晨检制度，当食堂从业人员出现腹泻、呕吐等症状时应该调离岗位，避免进入厨房和制作食物；从业人员务必在上厕所后洗手，及在加工食物之前洗手，注意个人清洁卫生；避免裸手直接接触直接入口食品。
二是个人要养成良好的卫生习惯，饭前便后应洗净双手；做好家庭环境卫生，经常开窗通风、衣被多勤洗晒，家庭食物(尤其是海水产品)要经过煮熟后再进食；如果家庭或同寝室有人出现呕吐或腹泻症状，应及时前往医院就诊；
三是医疗机构要加强预检分诊，增加诊疗区域的清洁消毒频次，规范疾病诊疗和报告制度，发现集中就诊情况要及时报告；患者的呕吐物或粪便应进行消毒处理；患者患病期间应在家休息，避免与人接触，防止传播给他人；学校患病学生的课桌、椅及楼梯扶手等物体表面，如被患者的排泻物污染，要严格进行消毒处理。
