“大雪节气”慎防三大疾病
大雪节气的气温急降对人体产生十分重大的影响：血压、气管、肠胃等方面都因为天气寒冷而有所变化，这时，预防中风、心脏病、消化道溃疡变得十分必要。
一、防中风
对于血管弹性差的人，气温急剧变化会带来血压波动，引发中风。寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩。同时，气温较低时，人体排汗减少，血容量相对增多，这些原因都可使血压升高，促发脑溢血。因此，首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗，其次注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等。
二、防心脏病
包括心绞痛、心肌梗塞等。隆冬季节与冬末初春为急性肌梗塞的两个发病高峰期，其原因除了气温偏低刺激人体交感神经，引起血管收缩外，寒冷还能增加血中纤维蛋白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管。此外，病变的冠状动脉对冷刺激特别敏感，遇冷收缩，甚至使血管闭塞，导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。因此，老年人应重视防寒保暖，根据天气变化随时增添衣服、被褥，以防寒冷侵袭还要定期进行心血管系统体检，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物。
三、防消化道溃疡
这时由于寒冷刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠凋节功能发生紊乱，胃酸分泌增多，进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃产生痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，从而引起胃病复发。因此，要注意胃的保暖和饮食调养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷，戒烟戒酒，还可选服一些温胃暖脾的中成药。
大雪节气吃什么养生
1、大白菜
大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。对于冬季容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。
2、大葱
大雪及紧随其后的寒冷季节，吃大葱有益养生。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些大葱，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
