为规范和指导全市各级各部门切实做好疑似食物中毒事件预防控制和应急处置工作，确保全市人民和游客饮食安全，云南省丽江市食品安全委员会办公室下发文件，要求各县区政府和市食安委各成员单位提高认识，强化措施，切实做好疑似食物中毒事件预防控制和应急处置工作。
一是提高认识，强化领导。进一步提高对做好疑似食物中毒事件预防控制和应急处置工作重要性的认识，切实加强领导，认真部署落实疑似食物中毒事件预防控制和应急处置工作各项措施。
二是突出重点，强化措施。根据全市疑似食物中毒事件的常见类型、高发季节、重点区域和场所，以及重大活动和节假日等重要时段，以学校、机关单位和建筑工地等集体食堂、集体用餐配送单位、旅游景点餐饮单位、农家乐、农村自办宴席等为重点，加大食品安全监督检查力度，认真落实食品安全保障责任，切实落实食品原料索证索票、进货查验和采购记录等制度。
三是密切协作，强化责任。各县（区）、各成员单位严格按照《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，在市人民政府的统一领导下，加强协调配合，层层落实监管责任和应急处置工作责任，确保各项工作责任和措施落到实处。
四是积极引导，强化宣传。利用多种形式广泛宣传食物中毒预防控制知识，并结合当地实际，加强常见的细菌性食物中毒和豆角、毒蘑菇、河豚鱼、农药、亚硝酸盐、毒性中药材中毒等的预防措施，救治常识的普及宣传，增强公众的防范意识、报告意识，使公众能够主动、有效地参与食物中毒预防控制工作。
