东南网三明10月8日讯（本网记者 肖晓敏）近日，三明消费者张女士向东南网三明站（新闻热线 0598-8211997）反映，称其前段时间购买的一盒华荣月饼，还在保质期内就出现了发酶的现象，对此，商家回应称，月饼出现发酶的情况是生产过程中水分没完全干所致，目前消费者已向三明市食药监部门投诉。
张女士告诉记者，9月22日，她在三明列东街满园春附近的一家华荣西饼店购买了一盒月饼，准备带回家自己和家人吃，该盒月饼一共300多元，生产日期为9月18日，保质期到10月15日。
张女士说，此前都是她9岁的孩子吃那盒月饼，每天一块，9月29日晚上，张女士自己拿拆开一块月饼吃了起来，吃到一半发现月饼里面的蛋黄有黑黑白白的东西，用手掰开仔细一看，原来是月饼蛋黄发霉长毛，赶紧把嘴巴里的月饼吐了出来。
“这种月饼吃下去太恶心了，不知道我孩子之前吃的有没有问题。”张女士告诉记者，月饼买来后她一直放在客厅里，包装也完好无损，她怀疑是月饼的质量问题，并将此事反映到了华荣西饼列东店，但该店一名负责人态度恶劣，“那名负责人说因为没有添加剂才会这么快发霉，还很凶，都没去解决问题。”张女士说。
9月30日下午，张女士来到了华荣西饼店讨说法，一名黄姓负责人接待了张女士，黄姓负责人承认月饼存在质量瑕疵，称可能是月饼生产过程中到水份没有完全干导致蛋黄发霉，同时表示已将那名态度不友好的员工辞退。记者从张女士提供的疑为发霉月饼上看到，月饼蛋黄里面确有不少的黑白色的毛。
东南网记者今日采访了三明华荣食品公司的相关负责人，他告诉记者，目前已和消费者进行协商，月饼出现发霉的原因，主要是因为厂家在腌制蛋黄过程中，有两个月饼的蛋黄没有腌制好，导致水分没有完全干。不过，记者了解到，消费者已向三明食药监部门投诉，对于事件的处理结果本网将进一步关注。
