新吉林网讯 今年的中秋节转眼已经过去3天，虽然各大月饼厂家在节前已预期月饼销量下滑，纷纷减少上市量，但昨日长春晚报记者在走访市场时发现，超市里的礼盒包装月饼难觅踪影，散装的月饼仍有销售，被摆放在了普通货架上。从摆放在显眼位置到普通货架，从十余种口味到最普通的两三种口味，月饼真的就只剩这些没有卖完吗？您是否也像记者一样有着类似的疑惑呢？记者经过多方采访，为您揭开没卖完的月饼到底都去哪儿了。
中秋刚过三天 月饼大多不见踪影
9月29日，记者在走访市场时发现，原本在超市内销售的9.9元礼盒月饼目前的销售价格已经降到了8元，而且摆放的位置从入口的展示区换到了一侧不显眼的货架上。同时，原本在电梯口附近的各大月饼展台也被其他商品替代，虽然部分品牌的月饼仍有销售，但多数为散装月饼，且促销人员早已不见踪影，少得可怜的几款五仁、枣泥馅月饼鲜有人购买。
“今年月饼销量一般，大家普遍购买的都是散装的月饼，平均一个人也就买个三四块，主要是应应景，送礼和单位大量购买的现在已经很少了。”净月一大型超市销售人员告诉记者，中秋节前，月饼的促销就已经开始了，但在27日晚，一些厂家就已经将未卖掉的月饼拉走，剩下的在售月饼价格也都下降了，例如这个蛋黄月饼，原来的售价是一个15元，现在是买一赠一，还是比较划算的。
随后，记者又走访了临河街、桂林路附近的几家超市和西点店，发现西点店内的月饼礼盒已经不见踪迹，散装月饼从原来的8种口味变成只剩下蛋黄和酸奶两种口味，部分西点店内的月饼已经全部撤柜。中秋一过，月饼很快就不见了踪影 ，这几乎是每年超市、西点店中秋过后的惯例。
不可能全卖了 撤柜的月饼去哪了？
节前占据我市各大超市显眼位置和西点店大力宣传的月饼，在节后的超市内似乎被打入了“冷宫”，与节前相比，节后的月饼市场急速降温并归于沉寂。
“那么多的月饼不可能一下全卖了啊，撤下柜台的月饼都去哪儿了？月饼的保质期并不长，不会存在回收后二次销售的情况吧？”采访中，多名市民表示对此担忧，同时，有部分市民表示现在食品安全监管很严，以前也听说过月饼回收后被当饲料喂牲口的，不知道现在还存不存在这种情况。
谈及月饼的去向，多数消费者表示并不知情。为此，记者采访了我市一大型超市的相关负责人李女士，她告诉记者，今年超市的月饼销售情况还算比较理想，因为从节前的20天开始，他们就陆续开展大量的促销活动，返现、返点等活动更是以往没有过的。因此超市里积压的月饼量并不是很大。之所以将展台换上其他商品，是超市和厂家之前就有协议，到期了肯定要换上其他商品。“至于一些没卖出去的月饼，我们已经退回给厂家了，目前正在做促销的这一小部分散装月饼也是厂家让利给我们做促销的，这些月饼还没有过保质期，因此完全可以正常销售。如果临近保质期，那么我们会联系厂家要求退回，不存在销售过期食品的情况。”至于厂家如何处理月饼，李女士表示并不知情。
但李女士表示，超市每年在月饼进货时，都会和生产厂家签订相关协议，会对销售不出去的月饼进行退货处理，而生产厂家在节前一两天就会咨询超市的销售情况，节后一两天就会对未销售出去的月饼进行统一回收。
以销定量剩余不多 余货回收集中销毁
“今年月饼的剩余量不大，最近3年月饼销量下滑，我们在生产时也会进行市场调研，以销定量，因此剩余量并不是很大，而且今年的月饼价格普遍低于去年，超市相应出台一些让利活动，也促进了一定的购买力。”我市一大型食品销售公司刘经理表示，剩下的月饼一般在中秋节当晚收回，包装盒和月饼会分开处理，如果是距离保质期较晚的，会继续在超市内销售，如果是临近保质期两天内的，他们会进行销毁，并做好记录上报到食品安全管理部门备案。管理部门也会对销毁记录进行查实和对厂家进行监管，因此过期的月饼根本不存在二次加工再流入市场的情况，市民大可放心。
超市内的月饼可以退回厂家，那么西点店内的月饼如何处理呢？昨日，记者从北方市场某西点销售区的工作人员口中获悉，他们出售的月饼都是自家工厂生产的，没有生产厂家可退。原本在市场外侧的展台如今也销声匿迹，不光在该西点店，其他的西点店及面包房也大致相同，货架上已经找不到大量月饼的身影了，只有少量的散装月饼在销售。
“我们店内月饼销量一直不大，中秋节当天我们就搞了促销活动，也是为了减少库存。”销售人员表示，剩下的月饼一般都是内部消化，作为福利发给店员。“我们店本身就不大，虽然每天都会有月饼上新，但越临近中秋节，上货量就会逐渐减少，因此库存不大，剩余的就作为礼品内部分发了。”北方市场内一西点店工作人员告诉记者。
月饼去向应公示
让消费者放心消费
“现在西点店和面包房、超市等一些食品销售场所销售的食品有哪些添加剂都得公示，让消费者明明白白消费，那是不是也应该建立个‘未销售完食品去向公示’，让消费者真正地放心消费呢？”郭女士的建议说出了很多消费者的心声。采访中记者发现，大部分消费者对于我市的食品安全很放心，但仍希望健全一些制度。
对此，记者从长春市工商局市场处了解到，我市相关部门对于食品安全一直非常重视，无论是月饼还是其他食品，从进到销都有台账记录，无论是大超市还是小超市都有食品下架区域，用于存放未销售完毕却过保的食品，而且记录的保存期也都不少于两年。同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料生产各类食品，或者改换包装等其他形式进行销售。
“回收后的月饼无论是否还处于保质期，均不能再进入生产、销售领域。而回收产品后的处理流程，厂家须做详细记录，包括回收原因、回收数量以及回收后的处理方式等。确实对相关产品进行了销毁，还需登记见证人的姓名。”该工作人员告诉记者，从近几年的情况看，无论是厂家还是超市在销毁等处理食品的态度上都是非常坚决的，因此市民不必担心。如果市民对过期或下架食品有异议，可反映到食品安全管理部门或消协部门。
（记者 祝微 编辑 隋秋皓）
