经过一个“严冬”，宁夏银川鲜奶市场的寒气还没有消散。从今年一月份原奶收购价维持在每公斤3.5元左右到现在的1.6元，甚至更低，仅用了不到两个月时间。作为季节性消费品的奶制品，进入4月后，就是淡季。对于产品源头的提供商奶农们来说，这个“严冬”远比想象的更为漫长。
从去年3月开始，原奶价格一路下降，每公斤从最高5.7元跌到春节前的不到3元。贺兰的大户奶农吴军说，按照当前的奶牛饲料价格，每公斤原奶卖到3.3元，奶农才不会亏本；但赔本做买卖的情况，已经持续了3个月。
银川市农牧局公布的信息显示，2013年，银川全市鲜奶产量为40万吨左右，2014年升到48万吨。也就是说，仅一年时间，全市鲜奶产量上升20%，在鲜奶价格持续下降的同时，奶牛存栏量在上升。反应更快的是市场。吴军称，小户目前基本把奶牛卖掉了，就在过年前的那一段时间里，也是养殖户开始亏损的时候，一度占据奶业市场半壁江山的养殖小户有了退出的趋势。
永宁的小户奶农张亮飞，在年前忍痛将自家的26头牛一次性以每头1万元的价格全部卖掉。两年前，他买这些牛花去了40万元。“我卖得迟，有卖得早一些的，价格都在一万三千元左右。”张亮飞说，一开始还觉得市场有回转的可能，观察了一段时间，奶企没有大动作，市场也没有回暖的趋势，只能卖牛了。
在多数奶农卖牛的同时，也有一部分仍在坚持，主要是与部分奶企有收购协议的小户。吴军说，一些奶企以每公斤3元左右的协议价从奶户手中收取最多不超过2吨奶，一般是1吨甚至更少。而协议价之外，则是以每公斤1.6元，甚至更低的价收购。
张亮飞告诉笔者，这部分人都是一些老养殖户，有超过10年的养殖经验，也经历过2008年“三聚氰胺”事件的冲击，有大起大落的经验。此次原奶价格大降，虽然每天都有几百元钱的损失，但还是硬挺着。一位不愿透露姓名的奶农也表示，他认为小户大量卖牛的同时，饲料的价格在短期内会下降，降低奶牛养殖成本。
原奶价格下降，对于奶企来说收购价也降低，生产成本自然会降下来。可成品奶的价格基本没有变化，个别产品相比今年1月，仅有每箱1元至3元的降价，幅度不超过5%。
