自2月份以来，徐州市局组织开展了为期1个月的白酒小作坊和散装白酒生产经营专项监督检查工作，共取缔未经批准的白酒小作坊7家、无证照经营散装白酒单位29家，责令整改41家。一是强化对白酒小作坊的监管。各地监管部门对辖区内白酒小作坊进行排查登记，建立健全白酒小作坊的监管档案，全面掌握辖区内白酒小作坊质量安全状况。二是强化对散装白酒经营行为的监管。严把散装白酒经营主体市场准入关，依法规范食品流通许可证核发行为。以农村、城乡结合部等为重点地区，以食杂店、小型超市、农贸市场等为重点单位，以食品流通许可证、营业执照、散装白酒进货台账和索证索票等为重点内容，严格查验酒类产品生产单位的生产许可证、营业执照以及供货者的流通许可证、营业执照、产品检验合格报告、供货凭证等是否符合要求。三是强化对餐饮单位采购和使用酒类产品的监管。以农村、城乡结合部等为重点地区，以小饭店、小餐馆等为重点单位，以餐饮服务许可证、酒类产品进货台账等为重点内容，加大监督检查力度，严格落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，确保酒类产品采购渠道正规合法、来源可追溯。
