东快讯（记者黄淑平通讯员李政）甲鱼排骨汤，在福州不少酒店是一道招牌的清补汤，深得不少人喜欢。然而，福州7岁的林蕊（化名），在喝了几口汤后，出现全身长皮疹、呕吐、呼吸困难等症状，到医院一查，才知是对甲鱼产生严重的过敏反应。
1月21日晚上6点半，林蕊随爸妈和几个朋友前往一家酒店吃饭。饭桌上有一道在不少酒店属于招牌菜的清补汤——甲鱼排骨汤，妈妈姚女士给林蕊盛了小半碗。林蕊吃了些菜后，喝了几口汤，原本觉得胃口不错，还想多吃一些。但是20分钟后，林蕊觉得浑身发痒，开始用手不停地挠。
姚女士见女儿挠得厉害，赶紧检查了女儿的手和脸，发现女儿脸部、身上和四肢都出现了片状分布的红色皮疹。过了一小会儿，林蕊觉得恶心，刚吃下不久的食物都吐了出来。
姚女士和丈夫林先生见状，赶紧开车把林蕊送往医院。当晚8点20分，林蕊被家人送到了南京军区福州总医院儿童急诊室抢救。在接受医生询问和检查时，林蕊突然出现脸色发青，嘴唇变紫，呼吸困难的症状。
在得知林蕊一个多小时前喝了甲鱼汤，接诊的值班医生初步诊断林蕊的症状为“严重过敏反应”，立即给予林蕊吸氧、肾上腺素肌肉注射等紧急治疗，约2分钟后林蕊发青的脸才又变红了，精神逐渐好转。
在详细询问下，姚女士告诉医生，原来林蕊属于过敏体质，以前吃虾曾经发生过敏反应。但是姚女士和林先生一直认为，女儿只对虾过敏。然而，姚女士所不知的是，甲鱼属于异种蛋白，过敏体质的人吃后很容易引起过敏反应，不能随便吃。
在经过治疗和留院观察了12个小时后，林蕊身体状况基本恢复，不过姚女士和林先生着实吓出了一身冷汗。
医生：过敏体质儿童尤其要小心海鲜
南京军区福州总院儿科主任任榕娜告诉东南快报(微博)记者，由于环境原因和遗传关系，现在过敏体质的儿童越来越多，而临床上也常常有接诊因食物过敏的患儿，轻者全身起皮疹，重者可引起过敏性休克。而最常引起过敏的食物是贝壳类、牛奶、花生、鱼、虾、鸡蛋、小麦、树果（如腰果、坚果等）。
任榕娜说，所有的食物变应原都是蛋白质，并且蛋白质分子量越大，越容易引起过敏，即蛋白质成分越多，引起过敏反应的能力越强。而如果两种食物的分子结构类似或有交叉，对其中一种有过敏反应的，那么对另外一种也有很大可能发生过敏反应。如对牛奶过敏者也会有一大部分人对山羊奶过敏；对鸡蛋过敏者也有部分人对其他鸟类蛋过敏；对大豆过敏者可能对扁豆等其他豆科植物过敏；对桦树花粉过敏者也可能会对苹果、樱桃、桃、杏、胡萝卜过敏。
而林蕊曾经对虾过敏，这表明林蕊对海鲜类的食物都可能发生过敏。任榕娜提醒，如果孩子曾经得过过敏性荨麻疹、过敏性咳嗽、支气管哮喘等病症，很可能对很多食物都会过敏，因此最好提前做个过敏源检测，尽量避开过敏源，减少不必要的麻烦。
