南方日报讯 （记者/刘阳）近日来由于奶价暴跌，广东发生了之前只在课本上见过的奶农倾倒牛奶事件，奶牛养殖企业的困境引起了社会广泛关注。记者15日从清远畜牧部门了解到，清远奶牛养殖散户较少，大型养殖场都有固有销售渠道，并未发生倾倒牛奶的事件，但养殖者仍面临较大压力。
收购价太低日产奶低于13公斤的奶牛只能杀掉
“我们跟收购商都是每年签一次协议，但今年到现在新的协议还没有签。”英德安兴奶牛场负责人告诉记者。据了解，其养有1800头奶牛，总投资在3500万元以上，在全省都算是养殖规模较大的养殖场。
令记者感到惊讶的是，虽然新的价格到现在都没有确定，该奶牛场每天仍旧把奶送到收购者手中，“给多少钱我现在也不知道，但不送给他们能送到哪里？总好过倒掉吧！”该负责人称目前价格的主导权在收购者手中。据其介绍，每年该场都以奶协的指导价为根据签订一次价格。去年的价格是6300元每吨，知道今年肯定会跌，但跌多少心里也没底。
价格肯定会跌，但养殖奶牛的成本却不少，据该负责人介绍，2014年时每吨牛奶的成本在5200-5300元左右。今年即使价格能维持在5700元，每吨也就赚400元，几千万元的投资每年才赚200万元，利润太少。而规模较大的奶牛场由于管理规范，奶质稳定，牛奶价格会比散户每吨高几百元，散户的日子则更为难过。
据其介绍，该养殖场已经在减少奶牛数量，目前比去年12月减少了100头以上，“之前奶牛每天产10公斤的话就能保本，而现在我们的要求是每天产奶13公斤，否则只能杀掉”。
趁低买入清远温泉成吨收购做牛奶浴
据了解，牛奶价格如此便宜，清远佛冈某温泉项目经营者在此时大量收购，“看到佛山等地甚至发生倾倒牛奶的现象，我们就找到当地的奶农先买了一吨，主要用来做温泉牛奶池。”该项目工作人员告诉记者，接下来其购买价格在5300元每吨，将会持续购买，牛奶池的项目会一直做到夏天。
据了解，首批生鲜奶于1月14日运抵佛冈，该温泉目前力推牛奶护肤养颜养生、并创新牛奶饮品和菜式，受到广大游客的好评。
记者从畜牧部门了解到，清远的奶牛养殖者每年都会收到从中央到省的补贴，单英德市去年获得的补贴就过百万。
面对“卖奶难”的问题，农业部11日则表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理“卖奶难”，保护奶农利益、稳定奶业生产。农业部表示，将积极协调乳品企业增加收购。而就在1月8日，农业部与伊利、蒙牛等重点乳品企业奶源负责人进行协调，督促企业做好生鲜乳收购工作，稳定中小牧场和养殖户小区的奶价，保护奶农利益。
■探因
低价进口乳制品
不断冲击国内市场
为何今年奶农日子难过？清远畜牧局相关负责人告诉记者，是因为进口奶粉便宜，从成本上考虑加工厂很多都不收购鲜奶，而即使双方签订有有合同，上面订的价格如果与市场价差价太大的话，收购商也不想收。据了解，清远目前有7000头左右奶牛，其中七成集中在英德。此前据媒体报道，在全球奶价疲弱的背景下，低价进口乳制品开始不断冲击国内市场。国内生鲜乳平均价格自2014年春节过后迎来拐点，进入下滑区间。而目前我国乳制品供应与国际关联度较高，国内生产受国际乳制品价格和进口数量影响较大。
2008年-2013年，我国进口乳制品从35万吨增至159万吨，年均增长35%，特别是进口奶粉从10.1万吨增至85.4万吨，年均增长53%，奶源自给率从95%降至78%。价格方面，在国际市场价格上涨时，我国奶业发展平稳，而国际市场价格下跌就会波及国内生产。
