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养猪业五大问题 “日长三斤”饲料乱用添加剂(3)

时间:2014/11/21 10:26:31 来源:广州日报

  土猪的困惑:需要打出品牌

  相比于众多的美系和丹系猪的种猪场,福建的林先生经营的种猪场主要是销售台系种猪,包括台湾黑猪。

  林先生说,与洋猪相比,黑猪的投入并不会更多,一头母猪售价3600元,公猪大概是每头7000元。母猪每次怀小猪大概10头左右。但饲养黑猪的困难在于“要做出自己的品牌才会比较好卖”。

  林先生说,如果喂饲料,黑猪六个月可以长到两百一十斤左右,后期一个月吃牧草,运动一下可以很好地提高猪肉质量。

  对此,经营种猪生意的阿丽说,之前有一些公司都在做黑猪等,但现在又发生了变化。归根到底还是看公司自己的定位,如果你们公司是做大型的养猪场,饲养肉猪的话,那么美系猪比较适合,美系猪的生长速度比较快。如果是需要搞偏门,或者有特色的话,那么你还需要去学习一下销售技术,有的地方做山猪的品牌,其实都是拿杜洛克回去配种的。

  业内人士:五大问题亟须解决

  谢灯养是四会养猪协会的荣誉会长,他从事养殖业近30年,发现目前国内养殖业普遍存在的问题有以下几个方面:

  1.生产无序、盲目跟风、风险意识差、生产技术水平和管理水平有限。

  随着从国外引种越来越多,国外很多疫病也传入了,给国内养殖业带来了很大的疫病隐患,这也是近十多年来人们感觉猪越来越难养的原因之一。

  2.滥用抗生素,对猪场的安全生产带来隐患,也无法保障食品安全。

  随着与国外交流活动越来越多,很多养猪观念也逐渐深入人心,因多种因素的随波逐流,养殖户甄别能力有限,各种用抗生素为主的保健方案大肆流行。随着抗生素在猪场的大量使用,无形中把自己猪场的细菌培养强大了,耐药株越来越多,所以连普通的细菌感染都无法控制,很多人都把这些归根于猪病越来越复杂所致,根本没有从自身上找原因,这也是猪越来越难养,出栏数低下的原因(目前国外出栏数在22头左右母猪/年,国内则为13~19头左右母猪/年),滥用抗生素造成药物残留,不注重食品安全。

  3.不注重猪栏舍的设计,无法给猪只提供舒适的生活环境,无法保障其健康生长,因此很难保障有较高的生产水平和经济效益。

  4.过度注重营养,缺乏生物安全体系建立。

  过度的营养,对猪身体本身造成伤害,引起机能紊乱,健康容易出问题,同时也造成不必要的浪费;

  猪场引种频繁,往往造成本场的生物安全体系经常被打破,饲养过程中容易引起猪场疫病的暴发,生产成绩不稳定。

  5.环保意识薄弱,造成周边环境的污染。

  广东养猪业如何能走出低部循环的怪圈呢?对此,有业内人士认为,有关部门要加大行业监管的力度。从引种、养殖、环境监测,到上市要进行严格的管理监督。通过加大监管促使行业自律。同时,行业协会要发挥积极的作用。


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