新快报记者 余锦境 通讯员 简文杨
专访专家:中山大学附属第六医院消化内科副主任医师 郅敏
端午节，少不了吃粽子。粽子虽好，热量却非常高;同时，制作粽子的主要原材料糯米也由于黏性大而不易被消化，往年大快朵颐后肠胃不舒服的回忆，让一些市民心有余悸。到了嘴边美味，难道只能干瞪眼?
日前，有热心网友在网上贴出了各种“吃粽子妙搭偏方”，号称是消食理气助消化的“神器”，可以让你安心吃粽子，备受网友热捧。这些说法是否可信?对此，新快报记者特别请来了消化内科专家，对各式网络偏方进行一一点评。
吃法 粽子+白萝卜
网络传言:萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用，帮助我们很好地消化掉黏腻的粽子。
郅敏点评:这个搭配是可以的。萝卜性温，有消食理气作用。但并非搭配萝卜就可以无限制吃粽子，本身有腹胀、消耗不良、便秘、胃肠道消化系统手术史、胆囊炎、心脑血管疾病的市民，还是少吃粽子为妙。
吃法 粽子+清茶
网络传言:一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食，是很好的健康饮品。根据这个原理，大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶，可解除粽子的油腻。
郅敏点评:喝茶确实可以帮助解油腻，热茶的种类首推红茶、普洱。但是，如果既往没有饮茶习惯，或不耐受茶的市民，就不要为了吃粽子配茶了。如果本身就有反酸、烧心等情况，喝茶还可能加重症状。
吃法 粽子+山楂、陈皮
网络传言:山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物，自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果，这两者和粽子同吃，就能吃得健康又放心啦。
郅敏点评:药食同用，可以少量配着吃一些。
吃法 蔬菜汤
网络传言:粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子时配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，能帮助消化。之后再搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，可减轻肠胃压力，避免消化不良。
郅敏点评:蔬菜又被称为肠胃的“清道夫”，荤素搭配，胃肠不累。
吃法 果醋
网络传言:醋中的酸性成分与胃里的消化液类似，喝醋有助于刺激肠胃、促进肠道蠕动，食用时注意用量，每次不要超过1小汤匙，食用后马上喝上一杯温开水。由于原汁醋的浓度太大，过多食醋可能会造成胃黏膜损伤，所以可以用市场上的水果醋饮料来代替。
郅敏点评:市面上的醋饮料大多数都是添加剂和水，而且大多数人是不耐受醋酸的，盲目食用反而会加重肠胃症状。当然有些人习惯喝醋就没所谓了。
有些市民喜欢用小米、大米、水果等自己酿醋或者做酵素，做美容养生用。其实，由于家庭卫生和保存条件有限，有利于微生物和有害菌增殖，在没有监测的情况下，做出来的醋有时候除了醋酸或乳酸等，还往往含有细菌，最好不建议饮用。
吃法 食后饮料
网络传言:食用粽子之后的饮料，可选陈皮、麦芽、佛手柑、山楂、乌梅、甘草作为原料，将其添加到开水之中，当养生茶饮用，可以帮人们减轻肠胃负担。
郅敏点评:这个和跟传统的“酸梅汤”类似，但还是那句话，可以适当搭配饮用，但是粽子不可多吃。
万一消化不良，怎么办?
“粽子确实是难消化的东西，吃完要适量运动，小孩子更要浅尝即止，防止消化不良，吃完粽子后也应该积极运动。在天气炎热的南方，吃不完的粽子，要赶紧放冰箱，吃前要加热且热透，否则容易发生反复细菌感染。”郅敏提醒市民，吃完粽子后，如果有腹胀、嗳气、打嗝等情况，可以先吃点肠胃促动力药、消化酶或保和丸等等。如症状不缓解，并出现腹痛、便秘，就要赶紧上医院检查治疗。
