三、沙参玉竹山斑鱼汤
食材:沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
做法：
1.山斑鱼清洗干净，去鳞去内脏去腮，然后切切段备用;沙参、玉竹等都清洗干净备用;
2.将准备好的山斑鱼以及其他各种食材一块放入炖盅中，然后放入300毫升的清水，最后隔水炖2小时即可食用。
沙参玉竹山斑鱼汤具有非常好的养阴润肺、益胃生津作用，尤其是对干燥咳嗽无痰、声音嘶哑、口干烦热等上火症状具有非常好的调理作用。
预防上火的方法：
1、生活要有规律
上火和经常熬夜、作息不规律、机体免疫力下降都有关系，只要我们恢复正常的作息时间表，把生活调拨回正常轨道，那样我们就可以提高免疫力。
2、多吃降火食物
很多野菜新鲜上市，都有清热去火解毒的功效，比如马兰头、荠菜、蒲公英等，在这样易上火的季节，大家可以适当多吃点这一类的食物。
3、多喝降火保健茶
平时可以泡些枸杞喝，枸杞能养肝，而且不容易上火，菊花、金银花、西洋参、铁皮石斛都能清肝明目，但各自对应不同的火。
4、多吃水果
梨是众所周知的降火水果，其他如、番茄、香蕉等，也是秋天化燥的好水果。
