我们都知道,教师是一个神圣的职业,是负责教育祖国下一代的工程师。教师由于工作辛苦、职业特性而导致自己很容易患上一些疾病。为了自身的健康着想,教师应该要多了解下教师饮食保健的原则,这样才能够拥有一个健康的身体。
1、多食益脑食物
教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量的能量,因此,宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品,以保证精力充沛、思维敏捷。另外,吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等能增强大脑的机能,提高工作效率。
推荐食谱:高蛋白鱼头豆腐汤
主料:鱼头1个、豆腐250克
辅料:姜5克、食盐、胡椒粉、植物油适量、鸡精、葱少许、水4碗
做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开成两半
2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
4、将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
2、多食利咽食物
具有清热解毒功能的蔬菜水果,如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等,对防治慢性咽喉炎有一定的作用。刺激性食物如辣椒、大蒜等则应少食,容易引起上火的油炸食物也不要多吃。
推荐食谱:
1、百合贝母茶
症状:过敏时,容易咽喉发痒而干咳,使咽喉充血、发炎。
材料:百合、贝母粉、沙参各10克。
功效:百合可提升免疫功能;沙参可减低咽喉干燥及过敏症状。
作法:将材料加入600毫升的沸水冲泡,焖5分钟后即可饮用。
注意:沙参为凉性药材,肠胃功能不佳或因着凉而引起的风寒型感冒患者不宜使用。