●草莓
打击癌细胞的植物生化素高手
草莓含天然蛋白质、维生素B、C、苹果酸、枸橼酸。新鲜时享用，有清凉止渴的感受，在药用上有防止骨质疏松症的效果，所含维生素C有抗自由基的功能，对人体的清血、利尿也有所帮助。
草莓含极高的维生素C，可以保护眼睛免受烈日、紫外线的伤害。草莓中的叶酸和维生素K，还可以溶化阻塞血管的同半胱胺硬块，防止中风、心脏病发。
草莓中还含有可观的维生素K、钙、镁，如果能天天食用，可以防止骨骼疏松、增强骨骼强壮度。草莓含有的莓酸又名鞣花酸，为打击癌细胞的植物生化素高手，可以溶解毒素，防止细胞异变，可用来治疗食道癌。
除了果肉，别忘了还有草莓的种子，它含有催眠素，可帮助睡眠，并能治疗失眠。
食用小秘诀
草莓果实水分多、皮薄，因此不耐搬运，偶有碰撞挤压，很容易就腐烂，选购时建议以果表圆滑，色泽鲜红的为较佳。
●枸杞
常食可延年益寿、青春永驻
枸杞又名枸杞果，是枸杞的果实，分类上属于莓类。其外表红润甘美，滋味如同葡萄般甜美。
枸杞含维生素A，可以保护眼睛，使肌肤保持年轻。另有多种维生素B，可以帮助新陈代谢。以等重的柳丁来说，枸杞的维生素C含量高过柳丁500倍，能增强体力。维生素E能使血压与心脏功能正常。
枸杞所含的多醣体，有增强非特异性免疫的作用，促进吞噬细胞的吞噬功能，加强血清溶菌酵素的活力和抗体的提高，并增加抗体细胞的数量。
还含有十八种胺基酸和二十一种微量金属，可以帮助美容和减肥。还有类酚、多元酚植物生化素、胡萝卜素及黄铁醇，这些元素都可以强化我们的免疫和自愈系统，并能抗炎、抗霉菌、净化器官尤其是肾脏和肝脏。所以经常食用枸杞，不但明目强身、延年益寿，还能青春永驻。
食用小秘诀
建议把枸杞当零食生嚼食用，滋味非常甘甜。也可浸泡在温水中，让其释放出甜味后，当作茶饮享用，也很不错！
推荐保健养生茶
材料：
枸杞子1大匙、甘草5～6片、北杏1小匙、红枣(或蜜枣)2～3粒、大豆卵磷脂1小匙、蜂花粉1/3小匙
做法：
1、将甘草、北杏和红枣放进小锅内，加入3杯水，开中火煮约15～20分钟(茶水约剩2杯的量)。
2、将枸杞子加入锅内，续煮1分钟，即可熄火。
3、最后加上卵磷脂和蜂花粉(可随个人喜好添加份量或不加都可以)调匀，即可饮用。
小叮咛
除了上述的作法，如果平时忙碌没时间，也可在睡前把所有材料加上500cc的水，全部放入大碗中，放进电锅内蒸热。第二天早上即可拿来当早茶暍。
长期饮用此茶饮，可提高免疫系统，补气、补肾、提神醒脑以及强化眼睛功能，美化肌肤，不仅经济实惠，且老幼皆适宜，不妨一试。不过需注意，糖尿病患者，不能添加甘草和红枣，建议改用黄耆(北耆)或党参或花旗参。
