日前，农夫山泉饮用水标准的问题闹得沸沸扬扬。昨天傍晚，浙江省卫生厅接受媒体联合采访，表示因为历史遗留问题，国内目前食品标准体系不统一，存在交叉、重合，也有空白。国家已于2012年部署在全国范围开展食品标准清理工作，预计清理工作将于今年年底完成。
关于食品标准清理工作，食品处潘红副处长介绍，自卫生厅接到相关部门提供的201个浙江省食品地方标准清单，包括100个强制性地方标准，101个推荐性地方标准后，正按照国家卫生与计生委的统一部署，协调相关部门，按照清理原则和清理流程，区分标准类别。属于食品安全标准范畴的，由卫生部门负责管理，其它食品地方标准，交由相关标准归口部门管理，争取在今年底完成食品地方标准清理工作，逐步完善我省食品安全标准体系。
潘红还表示，标准的清理是一件非常繁重的工作，因为很多标准都牵涉到相关部门。有的标准需要淘汰，有的标准需要合并，有的领域还没有标准，复杂的情况也影响了清理工作进度。比如这次瓶装饮用水的安全标准，目前国家层面已经在制定中，所以我省将不再制定标准，在国家包装饮用水通用安全标准出台之前，我省继续按照国标地标并行、就高标准原则执行。
省卫生监督所蒋贤根副教授说，关于食品标准，目前有4类，有国家标准、行业标准、地方标准，同时，国家鼓励企业制定严于国标或地标的企业标准。根据《食品安全法》的规定，以标准的效力来区分，关于食品的标准大致分2大类别，一是食品安全标准，必须强制执行，由卫生部门负责制定、发布；二是食品的其它产品标准，由相关部门负责制定、发布，其在制定过程中，凡涉及食品安全标准内容的，应当与食品安全标准相一致。
