蜂蜜润肠通便很健康,红枣、红糖最补血……这些是不是您日常生活中一直坚信并奉行的养生之道?但是近日,一条长微博告诉我们:这些,全都不科学!
“那些年我们一起迷恋过的饮食误区”,这条长微博在果壳网发表仅仅几天,就被转发6万多次,有网友感慨“民间处处是谣言啊”,有网友惊呼“所有常识全部坍塌”。
微博的原作者赵之德是潍坊医学院的一名学生,所学专业与公共营养学有关。
误区一:蜂蜜润肠很健康
赵之德表示,蜂蜜确实对一部分人,就是果糖不耐受的人有一定润肠通便的效果。但也只对这部分人有效果。
误区二:红枣、红糖最补血
红枣、红糖含铁量虽然还可以,不过是非血红素铁,吸收利用率比较低。到底吃什么能够防治贫血呢?那应该是动物性食物当中,它们含的是血红素铁,吸收利用率比较高,像猪牛羊肉、动物血、动物肝脏等。
微博提到的饮食误区还包括喝骨头汤很补钙、胶原蛋白能美容、豆浆不能和鸡蛋一起吃、菠菜豆腐不能一起吃、木瓜能丰胸、饭后不能吃水果、空腹不能吃水果等等。
面对众说纷纭的科学之说,我们该相信谁呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,其实想要擦亮双眼也很简单。第一,你听到的说法一定是有出处的,你要找到是什么地方出的。第二,你可以看一看这个人的资质怎么样,即便是资质不错的人,你也要考虑他说的话跟他的学科是否一致,隔行如隔山。第三,你要考虑这个说法有没有道理,能不能让你信服。只要把初中、高中的知识用上,可以说绝大多数谣言就离你很远了。 @中广网