专家说，有过敏性体质，或是情绪焦躁、工作压力大、待在较潮湿的环境中，比较容易罹患湿疹、荨麻疹等皮肤病，而黑豆、紫苏等有解毒的效果，同时可以将体内的风寒逼出，多吃可以预防感染湿疹等皮肤病。 营养师建议，民众可以在日常饮食中多摄取黑豆、杏仁等食物，而这些食物也可加入日常的食物中一起烹调；另外，有湿疹的人，可以吃薏仁、红豆、莲藕、白萝卜等食物，具有利湿的效果。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。
新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
以现代营养学和医学观点看，金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物，高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品；经常食用可降低胆固醇，抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾病；还有利于食物中各种营养素的平衡吸收和利用；有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。
中医认为，过敏体质的人由于耐受力不够，外邪(风邪、热邪、湿邪、食物毒等)容易侵入人体，引起气血失和，轻则表现在皮肤，重则可能切入内脏腑，导致脏腑功能失调。
中医治疗过敏性皮肤病根据“望、闻、问、切”四诊，找出病因后制定相应治疗方案。过敏性皮肤病治疗通常需祛风、清热、祛湿、解毒，再辅助调理。
过敏体质的人秋季护理皮肤重在益气养阴，多吃些清热解毒、滋润皮肤的食物，如梨、苹果、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，少吃桂圆、荔枝等温性食品。同时注意劳逸结合，因为规律作息有助于调整人体内分泌。
容易皮肤过敏的人可每天用10克干红枣加水煮熟，连水带枣一起吃掉，有抗过敏的作用。
温馨提示：女性都希望自己的皮肤能白皙、细致，专家特别设计了“白皙美颜羹”，只要将薏苡仁、红枣、白木耳等放入锅中煮熟就可。专家提示：女性最好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物，而此美颜羹具有滋润皮肤、延缓老化的功能，妇女可以多吃。
