2.牛奶
牛奶中的矿物质种类齐全,其中尤以钙质最为丰富。牛奶除有降低血清胆固醇的作用外,还有显著的催眠作用。
中医学认为,牛奶味甘、性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当加工或和其他食物一起配合,可制成风味各异,且有一定食疗保健功效的食疗方。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。